海口十大特产

大坡胡椒，海南省海口市琼山区大坡镇特产，全国农产品地理标志。大坡胡椒白胡椒为圆球形的果实，直径3～6毫米。外皮灰白色或淡黄白色；黑胡椒为近圆球形，直径同白胡椒。表面暗棕色或灰黑色；胡椒粉具有纯正浓厚的胡椒香气，味道辛辣，粉末均匀。 【 详细>>】

永兴荔枝产于海南省海口市，永兴荔枝是从本地优稀荔枝母树中选育出来的一个大果型、果实大核、中迟熟的优良品种，具有果肉厚、肉质软、汁多，味淡甜、具香气等优点。永兴镇独特的气候条件、优越的生态环境、特殊的土质以及优良的品种，是形成永兴荔枝优异品质的基础。为了保护永兴镇特色资源不被流失，海口市向国家工商总局申报永兴荔枝为地理标志商标。2014年2月，国家工商总局商标局正式受理永兴荔枝地理标志证明商标的申请，成为海口市首个国家地理标志证明商标。 【 详细>>】

椰雕是以椰壳、椰棕、椰木为原料，用手工雕刻成各种实用产品和造型艺术品，是海南岛的特产之一。椰雕因旧时官吏常以它进贡朝廷而得“天南贡品”之誉。椰雕工艺品样式新颖，造型古朴，画面雅致，质地轻巧，融观赏性与实用性于一体，具有浓郁的海南风格。雕刻工艺包括有平面浮雕、立体浮雕、通花浮雕，还有带棕立体雕刻和贝壳镶嵌雕刻等多种手法。椰雕是海南旅游工艺品的重要组成部分。2008年,东郊椰雕被列入省级非物质文化保护遗产名录。 【 详细>>】

黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王，且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。除可帮助消化、增进食欲外，并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。而黄灯笼辣椒制作的辣椒酱也是远销海内外，在东南亚更是深受好评。 【 详细>>】

20世纪80年代末，还是海口罐头厂的椰树集团研发出椰树牌椰汁，并凭借一罐椰汁产品连续三十年拿下同类产品的销量冠军，年销售额近40亿元。其实早在90年代，它就荣登国宴，并频频亮相于各类重要的大型活动。到目前为止，椰树牌椰汁饮料依然是国内消费者最受的植物蛋白饮料之一。 【 详细>>】

椰奶清补凉是海口街头最具代表性的消暑甜品，以鲜榨椰奶为基底，搭配红豆、绿豆、薏米、芋圆等十多种配料，香甜醇厚。相传苏东坡谪居海南时曾赞其“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。如今海口骑楼老街的老字号摊位与椰语堂等品牌，已将这道现制糖水做成罐装即食产品，开罐即食、冷热皆宜，成为游客离岛时便于携带的海口风味伴手礼。

琼式月饼是海南中秋节副食品，有着鲜明的地方特色。琼式月饼由苏式月饼演变而成，是苏式月饼与广式月饼相结合的产物，利用广式月饼的糖浆皮突出一个“软”，包入苏式月饼油酥心产生一个“酥”，经过几百年锤炼，不断改进，形成海南鲜明地方特色。琼式月饼特色是松、酥、软，而且物美价实，是老百姓买得起，吃得可口，而又最能体现传统特色的中秋月饼。 【 详细>>】

文昌鸡，是海南省文昌市特产，中国十大名鸡品种之一，中国国家地理标志产品。文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史，因产自文昌故名文昌鸡，具有五百多年的传统名牌产品。文昌鸡具有觅食能力强、耐粗饲、耐热、早熟等特点。以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色。 【 详细>>】

海口鹧鸪茶是海南千年野茶与海口非遗文化、南洋记忆的结合体。2023年，“鹧鸪茶制作技艺”入选海南省级非遗，申报单位为海口市龙华区文化馆，核心技艺为“五时采制法”。海口新坡镇是琼北主产区，种植面积近2000亩。20世纪初骑楼码头“尚南堂”茶摊，使其成为琼侨下南洋的乡愁符号。如今已开发鹧鸪乌龙茶、鹧鸪小青柑等产品，后者曾入选博鳌亚洲论坛国宴用茶。

海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。 【 详细>>】