以克山大豆为代表的黑龙江大豆,是黑龙江著名的农产品特产,其颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉,也是齐齐哈尔著名的地方特产之一。克山县素有“北国粮仓”、“大豆之乡”之称,是全国重点商品粮基地县、大豆出口基地县,所产的克山大豆具有籽粒饱满、色泽纯正等特点,是非转基因高蛋白、高油专用品种。作为齐齐哈尔克山县最具代表性的地方特产,克山大豆还被评为农产品地理标志产品。克山大豆可直接用来做汤,经研磨加工后的各式豆制品,如干豆腐、大豆腐、豆浆、农家酱等系列产品,远近闻名,已成为克山的一大特色。
【 详细>>】