铜川市

★★★

铜川十大小吃铜川有什么名小吃铜川特色小吃排行

导语

铜川地处陕西省中部、关中盆地和陕北高原的接交地带，天南地北各种美食汇聚于此，美食以面食为主。那么，铜川有名的小吃有哪些？MAIGOO小编整理了铜川十大美食小吃，包括耀州咸汤面、耀州窝窝面、小丘刀剺面、铜川大刀面、北关饸饹、铜川油茶泡馍、耀县雪花糖、宜君耳朵套等铜川著名的特色小吃。其中，耀州咸汤面被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”，一起来看看铜川必吃的美食小吃吧。

铜川十大小吃

01

耀州咸汤面 中国金牌旅游小吃

02

耀州窝窝面

03

小丘刀剺面

04

铜川大刀面

05

北关饸饹

06

铜川油茶泡馍

07

耀州雪花糖

08

宜君耳朵套

09

瑶曲洋芋溜溜

10

耀州小疙瘩

铜川十大特色小吃榜单，MAIGOO网编主要依据铜川地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用，如果对于该榜单您有更好的建议，请 推荐入榜/提交>>

铜川十大小吃

1、耀州咸汤面

中国金牌旅游小吃

耀州咸汤面是陕西省铜川市耀州区独有的传统美食，面筋光滑，汤香味浓，也是陕西铜川著名的面食小吃。正宗的耀州咸汤面“筋而不硬，油而不腻”，分为油面和碱面两种，油面是热面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而和谐，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，顿觉轻爽，还被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。【详细>>】

2、耀州窝窝面

耀州窝窝面是铜川耀州区特色名小吃，始于清道光年间，距今已有100多年的历史，在耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。耀州窝窝面与咸汤面、小丘刀剺面并称为耀州的三大面食，也是铜川著名的特色面食小吃。耀州窝窝面的形状和陕西人所食麻食相似，但做法不同，窝窝面是用筷子戳出来的，搭配有蘑菇、核桃仁、木耳、蛋片、肉丁，并配以多种调料，烩煮成面。做好的耀州窝窝面，面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜。【详细>>】

3、小丘刀剺面

刀剺面是陕西省铜川市小丘镇的名小吃，与咸汤面、窝窝面并称为耀州的三大面食，其薄如韭菜，细似挂面样，耐煮不断，柔软筋韧光滑。小丘刀剺面历史悠久，风味独特，手工擀制的小丘刀剺面因细长、筋道、吃起来爽滑、有嚼劲等特点，深受广大群众喜爱。小丘刀剺面通常吃法，不是酸汤就是干拌，酸汤臊子酸香味足，用醋讲究；干拌面臊子可根据口味调醋加辣子。

4、铜川大刀面

铜川大刀面，因用大刀切面而得名，是铜川的一道著名特色面食小吃，以制法独特、工艺精湛、香味浓郁、酸辣可口而深受人们的喜爱。铜川大刀面主料是猪肉、面粉，工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法，做好的大刀面面条筋道，细长光绵，香味浓郁；汤红里透黑，香味浓郁，酸辣可口。若长久食用，可治胃寒，因而很受人们的喜爱。【详细>>】

5、北关饸饹

北关饸饹是铜川北的特色小吃，一般有白面、荞面和玉米面三种。其做法是先把干面加水弄成絮状，用专门的机子压成粉条样的饸饹，然后煮熟后盛在碗里，浇上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“噪子”，再放上韭菜、葱、辣椒、花椒之类的调料，就可以吃了。北关饸饹好吃在筋道上，吃在嘴里有弹性，一碗白面的，一碗荞面的，筋滑香辣，即使是外地人去了，也要美美吃上两碗才叫过瘾。

6、铜川油茶泡馍

铜川油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区传统名吃，吃起来醇香味美，咸淡可口，油而不腻，耐饥耐饱。据说在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到老百姓的喜爱，当地人常把油茶泡馍作为早餐吃。食用时，将油茶切碎投入开水锅内，放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍（锅盔、烧饼、蒸馍均可）在碗内掰成小块，舀上煎开的油茶浇上两、三遍，直到浇透。最后再盛满油茶，撒上少许葱、姜末。此外，还可在油茶中打上鸡蛋，味道更加鲜美适口。

7、耀州雪花糖

耀州雪花糖，俗称“渣子糖”，是陕西省铜川市耀州区的特产，和咸阳琥珀糖、三原蓼花糖和富平琼锅糖合称关中四糖。耀州雪花糖是由灶糖加芝麻改进而成，主要以小米、大麦、芝麻等为原料，经过原料精选、舂芝麻、炒芝麻、碾麦芽、蒸米、发酵、淋汁、熬糖、扯糖、盘糖、消糖、擀糖、切糖等大小几十道工序制作而成，口感酥脆、味道香甜。【详细>>】

8、宜君耳朵套

宜君耳朵套是宜君传统美食小吃，因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名，有荞面、白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒等，是宜君款待亲朋，招待客人的首选佳品。据说，“耳朵套”是秦汉时期流传下来，冬至当天宜君农村家家户户都会用杂粮荞面做成耳朵套，相传吃了耳朵套就不会冻耳朵了。MAIgoo美食小编推荐铜川宜君其他美食小吃：西红柿泡馍、宜君老豆腐、宜君核桃饼等。

9、瑶曲洋芋溜溜

洋芋溜溜是铜川瑶曲的一道农家美食小吃，入口滑而不腻，很有嚼劲。洋芋溜溜是将洋芋磨成沫，然后将磨好的洋芋沫倒入盖有纱布的盆中，用纱布包住洋芋沫，用力挤压其中水分，沥干水；再给洋芋沫加入适量的面粉，用手搅拌揉匀使之黏合在一起，把洋芋沫揉成球状摆在蒸屉上蒸15分钟即可出锅；盛上一碗拌有提前炒好的西红柿酱、绿菜、青椒末，再调上酱、醋、辣椒、盐即可。

10、耀州小疙瘩

耀州小疙瘩，即耀州小饺子，源于慈禧太后逃难到西安时的贡品，后流传至民间，成为铜川著名的特色面食小吃。铜川包饺子不同于其他地方，是以羊肉为馅料。耀州疙瘩一百个为一斤，非羊肉大葱不包，虽小如指盖，却也皮薄馅多，颇费工夫。Maigoo美食小编推荐铜川其他特色美食小吃：铜川漏鱼、耀州油茶、宜君核桃饼、柳湾软饼、搅团、陈炉泼面、麻酱凉皮等等。

更多相关榜单

铜川市美食特产主题

陕西各城市著名小吃

标签： 铜川市陕西省陕西美食省份/地区

网站提醒和声明

本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>

踩

相关推荐

陕西著名初中有哪些陕西省初中名单一览(部分)

陕西省地处西北地区，是西北地区乃至中国教育大省，尤其是西安市，是全国教育强市，有很多知名中学。那么，你对陕西省初中学校有所了解吗？本文小编为你盘点了陕西省一些知名初级中学，有西北工业大学附属中学、西安市铁一中学、西安交通大学附属中学、西安高新第一中学、宝鸡市第一中学、陕西科技大学附属中学等，希望能帮助大家在面临升学择校问题时有所参考。

陕西教育初中 ★★★

1.3w+ 15

铜川十大小吃铜川有什么名小吃铜川特色小吃排行

铜川市陕西省 ★★★

1.5w+ 81

陕西十大证券公司排行榜陕西哪家证券公司比较好陕西大型券商盘点

陕西本地证券公司有哪些？陕西哪家证券比较好？本文根据系统算法统计推荐的结果整理出了陕西十大知名证券公司，分别有西部证券股份有限公司、开源证券股份有限公司、中邮证券有限责任公司、中信建投证券股份有限公司西北分公司、华泰证券股份有限公司西北分公司、国泰海通证券股份有限公司陕西分公司等，仅供大家选择对比，希望能帮到您。

证券公司陕西省 ★★★

1223 1

十大陕西名贵中草药盘点陕西的地道药材排行前十名

陕西，简称“陕”或“秦”，地跨黄河、长江两大水系，横跨三个气候带，药用植物多，那么陕西十大道地药材有哪些？陕西十大秦药有丹参、山茱萸、猪苓、杜仲、柴胡、元胡、麝香、酸枣仁、天麻、黄芪等。下面，和MAIGOO网编来看详细的陕西道地药材相关知识吧！

道地药材植物药材 ★★★

1.1w+ 7

陕西铜川十大名优特产到铜川旅游必带的十大特产好物推荐

陕西省铜川市地处西北地区东部，交通便利，是关中经济带的重要组成部分，是通往人文初祖黄帝陵及革命圣地延安的必经之地。铜川市虽然面积不大，但是当地特产还是比较丰富的，那么铜川特产可携带的有哪些呢？为大家推荐铜川苹果、耀州瓷、耀州黄芩、孟家原桃、宜君核桃、耀州雪花糖、铜川大樱桃、宜君玉米、耀州花椒、宜君党参等。以下，请看MAIGOO小编带来的铜川十大特产排行，了解更多铜川有名的特产及相关情况。

地方特产铜川市 ★★★

1262 3