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义乌十大小吃
义乌十大有名的特色小吃 到浙江义乌必吃10大名吃
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义乌是浙江金华的县级市,全球最大的小商品集散中心,历史文化悠久,旅游资源丰富。那么,到了义乌必吃的美食有哪些?小编整理了一份义乌特色小吃名单,包括东河肉饼、赤岸豆皮素包、义乌红糖酥饼、糖饧、义乌红糖麻花、泽子豆腐、切糖、头粳面、义乌南枣、荞麦老鼠等,排名不分先后。下面,一起来看更多关于义乌名小吃的相关知识吧!
排排榜
关注榜
得票榜
01
东河肉饼
标志性传统小吃
薄如宣纸
鲜香四溢
油而不腻
湖清门/县前街等小巷小店常见
综合指数:91.8
02
赤岸豆皮素包
义乌赤岸镇特色名点
现包现烤现吃
主打香软清爽
馅料可荤可素
口感层次丰富
小巷街边常见
综合指数:90.3
03
义乌红糖酥饼
红糖特色糕点
外酥内脆
甜咸交织
油而不腻
义乌代表性伴手礼
真空包装款保质期长
综合指数:88.7
04
糖饧
经典消暑小吃
口感嫩滑软糯
清甜爽口
质地如豆腐般细腻
何氏糖炀/廿三里糖炀
综合指数:87.5
05
义乌红糖麻花
红糖系列招牌小吃
以义亭红糖为灵魂
搭配酥脆麻花
香甜可口
外脆内酥
红糖的甜香裹满麻花
咬开后麻花层层酥脆
综合指数:85.6
06
择子豆腐
口感清凉爽口
柔软嫩滑
夏季食用解腻消暑
义乌街头平价冷食
综合指数:84.4
07
切糖
传统农家小吃
口感酥脆
香甜不腻
以杂粮为原料
五谷香味浓郁
综合指数:83.0
08
头粳面
大陈镇特色传统面食
口感润滑爽口
吃法多样
蒸/煮/炒
直接生吃
还能制作花色款
综合指数:81.4
09
义乌南枣
经典干果名产
色泽金黄
肉质肥厚
味道甘美
当地很多商场/网上均有
国家地理标志保护产品
综合指数:79.7
10
荞麦老鼠
荞麦香味浓郁
口感筋道有嚼劲
搭配配菜后味道丰富
常见于专营义乌地方特色小吃店中
综合指数:78.1
义亭拉拉面
红馃
吴店馒头
01
东河肉饼
883
02
糖饧
774
03
义乌南枣
658
04
择子豆腐
464
05
吴店馒头
399
06
红馃
279
07
义乌红糖麻花
248
08
荞麦老鼠
244
09
切糖
225
10
头粳面
137
义亭拉拉面
01
东河肉饼
22
02
择子豆腐
19
03
赤岸豆皮素包
04
义乌红糖酥饼
05
糖饧
4
06
义乌南枣
4
07
头粳面
1
08
义亭拉拉面
1
09
红馃
1
10
义乌红糖麻花
0
切糖
荞麦老鼠
吴店馒头
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本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
义乌十大小吃,主要是编辑依据义乌地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的荣誉,再结合其他互联网相关排行/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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义乌十大小吃
东河肉饼
标志性传统小吃
薄如宣纸
鲜香四溢
油而不腻
湖清门/县前街等小巷小店常见
东河肉饼又叫夹肉双层麦饼,是浙江义乌传统小吃,始于清朝嘉庆年间,主要用面粉和肉混合后煎炸而成,鲜香、油而不腻,色泽光亮。东河肉饼由两层麦饼粘连,中间夹着肥肉与韭菜,薄如宣纸,凡吃过东河肉饼的人,无不称赞它的独特风味。城内的湖清门、县前街等诸多小巷小店都能吃到。东河肉饼制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。
【 详细>>】
赤岸豆皮素包
义乌赤岸镇特色名点
现包现烤现吃
主打香软清爽
馅料可荤可素
口感层次丰富
小巷街边常见
赤岸豆皮素包是浙江义乌传统的名点,用义乌当地特产豆腐皮做成,豆皮素包馅料品种多样,荤素搭配更显美味。把铁锅加热到一定高温时,现包、现烤、现吃,讲求“新鲜”,其香、软、清爽之口感,不言而喻。其中比较受欢迎的品种有萝卜牛肉。
义乌红糖酥饼
红糖特色糕点
外酥内脆
甜咸交织
油而不腻
义乌代表性伴手礼
真空包装款保质期长
义乌红糖酥饼是金华义乌特色糕点小吃,将义乌红糖与金华酥饼巧妙融合,采用正宗德辉酥饼、义乌红糖加工而成。外观上看,它的表面比普通小酥饼有光泽,放入嘴里一咬,先尝到酥饼的香脆,随后而来的是红糖的香甜。红糖酥饼好吃吗?M aigoo美食小编觉得,外层红糖包裹,甜而不腻;里层梅干菜肉,酥脆鲜香;红糖的甜味、酥饼的香味,两种口味双重交织,非常美味。
糖饧
经典消暑小吃
口感嫩滑软糯
清甜爽口
质地如豆腐般细腻
何氏糖炀/廿三里糖炀
糖饧又叫红糖米糕,根据制作原料,还有白糖糖饧、绿豆糖饧、赤豆糖饧等,是义乌一带的特色传统小吃,在夏天尤为盛行,讲究吃法的会用荷叶包着吃,有种格外的清香。糖饧好吃吗?糖饧是放凉后食用为佳,味道更香甜,口感和豆腐一样嫩滑,清凉又有嚼劲,很受当地民众的喜爱。
【 详细>>】
义乌红糖麻花
红糖系列招牌小吃
以义亭红糖为灵魂
搭配酥脆麻花
香甜可口
外脆内酥
红糖的甜香裹满麻花
咬开后麻花层层酥脆
红糖麻花是义乌非常受欢迎的零食小吃之一,由红糖汁和麻花做成红糖是糖梗的糖水中榨出来的。红糖是义乌的特产,特别是义亭红糖;将熬成功的红糖汁淋浇在已经准备好放在篮子里的麻花上,再把它铺在铝板上用筷子拨开以防全部黏成一块,这样的红糖麻花整齐漂亮、外面的红糖香甜可口,里面的麻花外脆内酥,吃一口满嘴留香。
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择子豆腐
口感清凉爽口
柔软嫩滑
夏季食用解腻消暑
义乌街头平价冷食
择子豆腐是传统的消暑小食,主要流行于浙江地区,特别是在东阳和义乌等地。择子豆腐是用择子粉制成,食用时将其划成小块,加入醋和少许红糖或白糖,以及几滴薄荷,吃起来口感清凉。择子豆腐好吃吗?做得好的择子豆腐具有柔软嫩滑的口感,入口清凉,在夏天,择子豆腐常常搭配醋、糖食用,味道酸甜可口。
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切糖
传统农家小吃
口感酥脆
香甜不腻
以杂粮为原料
五谷香味浓郁
切糖又叫“冻米糖”、“米花糖”、“农家糖”或“切切糖”,是深受义乌人喜爱的传统小吃之一,曾是义乌地区春节期间不可或缺的年货,现在很多时候都可以吃到。MA Igoo美食小编了解到,切糖采用纯手工生产,以杂粮为主要原料,配以麦芽糖、白糖、糯米和小米、花生、芝麻等原料制作,吃起来酥酥的,满口香甜,很受当地民众喜爱。
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头粳面
大陈镇特色传统面食
口感润滑爽口
吃法多样
蒸/煮/炒
直接生吃
还能制作花色款
头粳面是义乌的传统美食,用义乌大陈镇东塘片区一种用早籼米做成的面食,每年农历八、九月份是头粳面制作的时节,除了传统的头粳面,还可以在米浆中加入抹茶粉、甜玉米、火龙果等材料,制作出各种花色的头粳面。做好的头粳可以蒸着吃,可以煮着吃,也可以炒着吃,还可以蒸熟即食。MA igoo美食小编认为,刚出锅的头粳加上咸菜、豆腐或红糖,润滑爽口。
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义乌南枣
经典干果名产
色泽金黄
肉质肥厚
味道甘美
当地很多商场/网上均有
国家地理标志保护产品
义乌南枣是浙江义乌的干果小吃之一,《中国名产》上称,“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”。义乌南枣的特点是皮色乌黑发亮透红,个大匀称,花纹细密,肉质肥厚金黄,味道甘美。义乌除产南枣外,还产蜜枣,也称金丝琥珀蜜枣,扁圆,纹缕如丝,色泽嫩黄,食之倍感糯软、甜美,有“蜜饯珍品”之誉。
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荞麦老鼠
荞麦香味浓郁
口感筋道有嚼劲
搭配配菜后味道丰富
常见于专营义乌地方特色小吃店中
荞麦老鼠又叫米筛爬,是浙江义乌、东阳、浦江等地的传统名小吃之一,因形似小老鼠故得名。荞麦老鼠好吃吗?刚出锅的荞麦老鼠,细细咀嚼,荞麦的香味扑鼻,萝卜本身的水滑与淡淡的苦味配合荞麦慢慢咀嚼出的丝丝甜味,再有了鲜香牛肉入口,美味可口,受到不少民众的喜爱。
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