浙江十大名酒

绍兴黄酒也称绍兴酒、绍兴老酒，是中国黄酒的杰出代表，历史悠久，驰名中外。绍兴土地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿酒可谓得天独厚，绍兴酒以糯米为原理，经过多个步骤酿造出成品酒，具有色泽深黄、澄清明亮，芳香馥郁，酒质醇厚，酸甜适口，口味鲜美的特点。绍兴黄酒的主要品种有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型，风味独特，素有“北绍南茅”的说法，可以温饮、冰镇，还可以配菜、做药引，有不错的养生保健功能。 【 详细>>】

金华酒是浙江十大名酒之一，金华酒传统酿造技艺2008年被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。金华酒产于浙江金华，以悠久的历史、独特的酿造技艺、清洌甘醇的色味和养生益体的功效而闻名，M AIgoo网小编了解到，金华酒代表有寿生酒、错认水、瀔溪春、白字酒。传统的金华酒主要以白曲为糖化发酵剂，又兼用红曲，还加入蓼草汁，以促进发酵和增强辛辣感，酿造出的酒既醇厚爽适，具有麦曲酒的香，又澄红鲜亮，具有红曲酒的色泽，非常独特。

杭州名酒有哪几种？严东关五加皮酒是浙江省建德市特产，被称为色、香、味俱全的好药酒。严东关五加皮酒以优质白酒为酒基，融合当归、玉竹、人参、五加皮、党参等29味中药材，添加糯米、蜜酒、白砂糖，与千岛湖泉水精心酿制而成，是一种集蒸馏酒与酿造酒配制而成的佳酿。酿好的酒呈红褐泛黄色，清澈透明、挂杯，药香、酒香浓郁调和，鲜甜、醇厚、爽口，富有粘性，不仅好喝，而且有活血祛湿，舒筋解疲，和胃健脾，补中益气等功效，是老少皆宜的美酒。 【 详细>>】

宁溪糟烧产自于浙江台州黄岩区宁溪镇，是台州地方名酒，享有“台州茅台”的美誉。糟烧酒其实是宁溪当地人在对黄酒糟重新利用时的一种意外收获，宁溪糟烧的主要原料是黄酒糟，采用优质大米煮成米饭，加入酒药和麦曲酿成酒，取其酒糟，通过压榨之后，就成了黄酒板糟，再经过粉碎、发酵、火饮、蒸馏所得的白酒就称为糟烧。宁溪糟烧酒酒体晶莹透亮，口味醇厚柔顺，饮后回味绵长，总的特点在于“四香”，即入杯闻香、入口留香、入喉下咽香、嗝气时回味香。 【 详细>>】

诸暨的同山烧酒，是浙江十大特色名酒之一，是白酒中的佼佼者。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，没有刺激的感觉，入口之后是舒适的回甘，是一款清香型白酒，素有“江南小茅台”之称。同山烧酒虽然是白酒，但由于加入了高粱叶，酒水呈现红色，而且度数不低，基本上都是五六十度的高度酒，是浙江白酒中的珍品，知名品牌有醉美、原锅、祺香、同高、九曲岭等。 【 详细>>】

乌程酒是浙江湖州的特色名酒，是一款浓香型的白酒，广受好评。乌程白酒以古法传统酿制为特色，选用优质糯米和纯天然泉水，经过特定的酿造过程酿制而成，口感醇和柔顺，入口绵长，回味甘甜，余味爽口，醉人心扉。据MAI goo网小编了解，湖州乌程酒是秦始皇敕封的第一款贡酒，以浓郁的麦香、鲜明的口感、清爽的回味闻名于世，各味协调，恰到好处，细腻的口感色香味格俱佳，入喉清爽给人以愉悦的享受，曾被评为“湖州市金牌特色产品伴手礼”。

嘉善黄酒产自于浙江嘉兴，迄今已经有400多年的历史，属于半甜型黄酒。嘉兴是典型的江南鱼米之乡，拥有酿造黄酒得天独厚的条件，嘉善黄酒以稻米、黍米、玉米为原料，以特制曲和酒母作糖化发酵剂，经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验而精心酿造成。嘉善黄酒色泽澄黄，清亮透明，具有独特的浓郁香气，味道柔和甜美，醇香浓郁，拥有20多个品牌的系列产品，是大众喜欢的低度饮料酒，适用于筵席、宴会等场合，多次被评为浙江省优质产品。 【 详细>>】

浙江有什么有名的酒？宁波大曲是浙江传统白酒、浙江白酒中的典范。宁波大曲产自于浙江宁波慈溪市，选用优质糯高粱、大麦、小麦为原料，采用传统“老五甑”生产法，使用大麦、小麦制成高温大曲，并引用白洋湖水酿制而成，无色清亮，醇香浓郁，醇和爽口，回味香甜，酒度分38°、55°两种。小编了解到，宁波大曲虽是白酒，但却不像其他白酒一样口感浓烈，而是有一种强烈的糯米香味，不仅酒香比较柔雅，口感也比较绵柔，在温婉的江南水乡非常受欢迎。 【 详细>>】

阿拉老酒是浙江十大最有名的酒之一，“阿拉”并非“阿拉伯”，而是浙江宁波的地方口语，意思是“我们”、“我的”的意思，所以阿拉老酒是宁波地区的代表黄酒。阿拉老酒以优质水、糯米、麦曲为原料，采用古法黄酒工艺，配以低聚糖、蜂蜜和灵芝多糖等天然营养物质，科学配伍，精心勾兑，经过冬酿春藏的长期储藏发酵法酿制而成。酿好的阿拉老酒口感甘甜，酒精度数低，不会让人感到口干，适量喝对身体有一定的好处，当地人请客喝酒或者自己喝，基本都是喝阿拉老酒。 【 详细>>】

雁荡山酒产自浙江温州，由纯谷物酿造，是一款浓香型白酒。雁荡山酒的酿酒原料为高档优质有机高粱、大米、小麦，采用传统“高中温曲”工艺与现代科学技术相结合的方法，独创“天官宝洞”恒温洞藏，帮助酒体更好地陈化，经长年陈酿，精心调制而成。雁荡山白酒以其浓郁的香气和独特的口感而闻名于世，香气是从雁荡山上生长的各种野花、香草和树木中提取出来的，浓郁绵长；口感常被形容为怡人，并且略带甜润，在品尝时，可以先闻其香，再品其味，最后回味其余韵。 【 详细>>】