【武汉面窝的做法】武汉面窝怎么做 武汉面窝的家常做法

武汉面窝的做法：
【主料】大米、糯米、黄豆
【辅料】盐适量、鸡精适量、葱适量、姜

步骤：
1.大米，糯米，黄豆，按照4：1：1的比例，先用水浸泡一个晚上，然后将多余的水倒掉，让水不要盖过米，而且是若隐若现的那种状态，加入适量姜把米黄豆全放入豆浆搅成米浆，然后加入葱末，盐，鸡精，搅拌均匀；
2.用面窝专用的勺子，油烧热以后将勺子放进去烧热，然后撒上白芝麻；
3.将米浆中间留个小洞浇上去，再撒一层芝麻；
4.放进去炸；
5.一分钟左右，面窝就会自己浮上来；
6.看，脆皮炸出来了，说明已经可以起锅了；
8.用筷子捞起来，装盘。