★★

十大好吃的湖北菜家常菜 湖北人最爱吃的家常菜 湖北的特色菜

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员605号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
导语
湖北菜又称楚菜、鄂菜,是全国十大菜系之一,在中国烹饪百花园中独树一帜。在湖北的家常菜菜谱中,有许多大家都很喜欢吃的湖北特色菜肴,如清蒸武昌鱼、排骨藕汤、酸辣藕带、糍粑鱼、红菜苔炒腊肉、汽水肉等。下面MAIGOO美食小编为大家盘点下湖北人最爱吃的10到特色家常菜,一起来看看你喜欢的湖北家常菜是否有上榜呢?
十大好吃的湖北菜家常菜
  • 排排榜
  • 关注榜
  • 得票榜

十大好吃的湖北菜家常菜榜单中,Maigoo小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请 推荐入榜/提交>>

十大好吃的湖北菜家常菜
武昌鱼又名团头鲂,因产于鄂州梁子湖而得名,有较高的营养价值和味道鲜美等优点,深受人们喜爱。武昌鱼的做法有很多种,清蒸武昌鱼便是湖北人最喜欢吃的家常菜之一,制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,口感滑嫩,清香鲜美,已成为鄂菜的当家美食,还是十大湖北的特色菜之一。 【 详细>>】
湖北人爱喝汤,也很会做汤,尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华,被评为湖北十大经典名菜。该菜品也叫排骨莲藕汤,是由排骨、藕等主要食材做成,既有藕的清甜,又有排骨的香浓,是湖北家常菜谱中最为养生的一道菜,也是湖北每个家庭餐桌上最为常见的一道汤,为湖北人最爱吃的家常菜之一。 【 详细>>】
“藕带”又叫鸡头管,指还没有成形的藕,也就是最嫩的藕,主产自湖北洪湖,上市时间很短,最多1个月。酸辣藕带在湖北地区便是一道非常经典的时令美食,因其做法简单,酸辣可口,所以湖北人更是把它当成了一种家常菜,尤其是在初夏时节,在湖北人的餐桌上,经常能看到这道湖北特色家常菜的身影。 【 详细>>】
湖北湖泊众多也称鱼米之乡,湖北盛产鱼类,湖北人也爱吃鱼,糍粑鱼就是湖北家常菜谱里不可忽略的一个。糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜,也是湖北人几乎都会做的一道家常菜,虽是油煎,但不似炸鱼那般油腻,所以吃来亦很清爽,鱼肉炕到刚刚好,口味咸辣、香气扑鼻,佐饭能增量、佐酒可转换口味,受到许多人喜爱。 【 详细>>】
红菜薹炒腊肉又名红菜苔炒腊肉、腊肉炒菜苔,即是湖北人最爱吃的家常菜,也是一道湖北经典名菜。红菜苔是湖北地区的特产,曾被封为“金殿玉菜”,新鲜的菜苔紫中带红,口感脆甜,切上几片薄薄的腊肉,用小火煸出油,在晶莹透明的腊肉衬托下,充满浓郁的楚地风味菜肴,就简单的浓缩在一盘家常菜里。这道湖北家常小炒菜,常常被身居异乡的荆楚子弟亲切地称为“想家菜”。 【 详细>>】
湖北家常菜有哪些?汽水肉就是其中之一。汽水肉是湖北省的传统名菜,菜名里所说的汽水不是指常喝的碳酸甜饮料,而是蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。汽水肉是湖北地区餐桌上最常见的一道家常菜,最适宜现蒸现吃。这道鄂菜做法简单,其滋味清爽鲜美,口感嫩滑,加上营养丰富,十分有利于消化,可谓是老少皆宜的一道家常菜。 【 详细>>】
腊鱼有许多非常经典的做法,最受湖北人欢迎的还是蒸制的腊鱼,将腊鱼搭配豆豉简单蒸一蒸,便是流传已久的湖北省传统的汉族名菜,属于鄂菜系。豆豉蒸腊鱼做法其实非常简单,不仅可以搭配姜丝、豆豉,还可根据个人的口味搭配点蔬菜,使得整体口感变得更佳。这道鄂菜家常菜,美味又营养,非常的下饭,深受许多人喜爱。 【 详细>>】
湖北盛产莲藕,湖北莲藕的种植面积及产量位居全国第一,用莲藕做的湖北特色菜也有许多。炸藕夹是湖北每家每户都常会做的一道家常菜,也是十大湖北的特色菜之一,上桌后总是被一扫而空。地道的炸藕夹通常都是选用比较细的藕梢子,这样的莲藕做藕夹才会生脆好吃,亦是最好吃的湖北菜家常菜。 【 详细>>】
泡菜苕粉肉丝从菜名上看就知道这是一道地道的湖北特色家常菜。苕(音sháo),即湖北人方言中的红薯,所谓苕粉,即红薯做成的粉条。泡菜苕粉肉丝是用湖北味道的酸辣口泡包菜和肉丝、红薯粉丝同炒,味道酸辣中有柔润,浓烈中带温柔,是一道人见人爱的下饭好菜。 【 详细>>】
黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主,属于楚菜家常菜。这道家常风味的楚菜,特色是湖北黄焖,是将主料牛肉先上浆“穿衣”,下油锅炸黄,再烧焖而成。黄焖牛肉做法很简单,无需太多调料,肉质软烂入味,醇香爽口,深受湖北地区百姓的喜爱,喜欢吃牛肉的朋友也可以试试做下看,相信你一定会喜欢上它的。 【 详细>>】
行业推荐品牌
更多相关榜单
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>
最新评论
相关推荐
十大好吃的湖北十堰名菜排名 到十堰必尝的10大特色菜
十堰市是一个拥有丰富美食文化的城市,在当地自然资源的基础之上,又融合了独特的烹饪技术,形成了独具特色的美食。那么,十堰有什么好吃的?MAIGO O网小编整理了一份到十堰必尝的10大特色菜盘点,包括了竹溪蒸盆、竹山合碗席、火面蒸肉、郧阳三合汤、丹江口全鱼宴、郧西马头羊汤、胖胖锅火巴泥鳅、罗汉笋爆双脆、香橙排骨、房县娃娃鱼等。下面,一起来看十大好吃的湖北十堰名菜推荐及其相关知识吧!
地方菜 十堰市 ★★★
841 2
十道好吃的家常菜 简单却味道好的家常小菜 美味家常菜谱
家常菜最大特色就是简单易做,是大家从小吃到大的菜肴,相信每个人心目中都有属于自己的一份家常菜谱名单。下面MAIGOO美食小编就为大家推荐下10道好吃易做的家常菜,分别是可乐鸡翅、番茄炒蛋、糖醋排骨、鱼香肉丝、粉蒸肉、酸辣土豆丝、小葱拌豆腐、香菇炒肉、手撕包菜、清蒸鱼。在这些美味家常菜谱中,你最喜欢哪道简单的家常菜呢?
二十道简单易做家常菜 新手简单易做的家常菜 简单家常菜推荐
什么是家常菜?最为贴切的说法便是从小吃到大的菜肴,其最大特色就是简单易做。因各地饮食习惯不同,相信每个人心目中都有属于自己的一份家常菜谱名单。下面MAIGOO美食小编就为大家推荐下大众口味的简单家常菜,都是大家非常熟悉的家常菜肴,如番茄炒蛋、鱼香肉丝、辣椒炒肉、韭菜炒鸡蛋、酸辣土豆丝、红烧肉、清蒸鱼、蒸鸡蛋、可乐鸡翅、粉蒸肉等等。一起来看看这些好吃易做的家常菜,你都会哪些吧。
不同口味家常菜做法大全 色香味俱全 满足你的胃!
中国饮食文化的菜系,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,再经过漫长历史的演变,形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味。根据不同的风味,划分了八大菜系,不同的口味、不同的烹调方式,各具有独特的魅力。在闲暇时间中,我们也可以在家中,自己试试不同风味的烹调,感受一下不同口味家常菜的魅力。以下小编给大家整理了一份不同口味家常菜做法大全,赶紧在家尝试着做做吧!
家常菜 名菜/菜谱食谱 ★★★★
1866 26
食物保鲜方法大全 各类食物保存温度及保质期汇总
保鲜是为了保证食物的口感与营养,而肉类、果蔬以及水产品由于生理特性的不同,需要采用科学的保鲜方法。值得注意的是对于某一特定产品,无论采取何种先进保鲜技术,其贮藏寿命都是有限的,在此之前需要尽早处理。接下来就给大家介绍一下生活中常见的食物的保鲜方法。
生活小常识 肉禽蛋 ★★★
4097 74
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐