红烧口蘑的做法 红烧口蘑怎么做好吃

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口蘑菌肉肥厚,质细具香气,味道鲜美,营养价值高,是人们喜欢的一种食用菌类。在吃法上,口蘑的使用方法也很多,可炒食,可清炖,可做汤,口蘑本身味道就很鲜美,吃时不用再放更多的调料。红烧口蘑怎么做好吃?这道红烧口蘑非常简单,调料也只用到了蚝油和少许生抽,味道却非常鲜美,喜欢的朋友不妨试一下。
用料
做法
STEP 01
口蘑冲洗干净,切成厚片,香葱切末;
STEP 02
2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖调匀成料汁备用;
STEP 03
切好的口蘑入沸水锅中焯一下,捞出控干水分;
STEP 04
锅中放少许底油,放入口蘑大火快炒,逼出口蘑中的水汽;
STEP 05
口蘑逼出水汽后,倒入调好的料汁翻炒;
STEP 06
倒入料汁后翻炒均匀,让汤汁基本都均匀裹在口蘑上;
STEP 07
加入先从兜炒均匀后即可关火盛出。
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