【香菇红枣蒸鸡的做法】香菇红枣蒸鸡怎么做 香菇红枣蒸鸡的家常做法

香菇红枣蒸鸡的做法：
【主料】鸡腿2只
【辅料】枸杞1小把枣(干)、干香菇、色拉油适量、食盐4克、姜5克、生抽5克、白糖2克

步骤：
1.鸡腿去骨，切小块，用生抽、盐、白糖、油、姜丝腌制2小时；
2.香菇用40度的温水，加点白糖发泡约1小时，沥干水分，切小块；
3.红枣去核，切小块，枸杞清洗干净；
4.把切好的香菇铺在一个平的盘上，在把腌制好的鸡肉均匀地摆在香菇上面；
5.然后把红枣、枸杞放在鸡肉上面；
6.蒸笼放水烧开，把摆好碟的鸡肉放在蒸笼里；
7.大火蒸18分钟，出锅前撒点葱花即可。