【黄桃蛋挞的做法】黄桃蛋挞的家常做法

黄桃蛋挞的做法：
【主料】牛奶350克
【辅料】全脂淡奶80ML、淡奶油混合80ML、细砂糖30克、吉士粉10克、蛋黄3个、黄桃150克

步骤：
1.80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合；
2.细砂糖30克，吉士粉10克，蛋黄3个，黄桃150克切小丁；
3.淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀；
4.小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火；
5.放至稍凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀；
6.筛入10克吉士粉，搅拌均匀；
7.将调好的挞水用筛子过滤；
8.倒入挞皮中，半分满，然后加入黄桃果肉；
9.烤箱预热，190度上火，置于烤箱中下层，烤制18-20分钟即可。