【马拉糕的做法】家常马拉糕的做法 马拉糕怎么做

马拉糕的做法：
【主料】红糖120克、鸡蛋2只、黄油30克、纯牛奶150克、低筋粉240克
【辅料】泡打粉12克

步骤：
1.将低筋粉过筛，然后加入红糖，拌均匀；
2.然后倒入纯牛奶，稍微搅拌一下；
3.接着加入全蛋液；
4.用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态；
5.然后盖上保鲜膜，静置2个小时，松弛；
6.2个小时后，加入融化了的黄油，拌均匀；
7.泡打粉用少许水溶解，然后加入，拌均匀；
8.大火烧一锅开水，模具垫上吸油纸；
9.然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，然后放入；
10.先中火蒸20分钟，然后大火蒸10分钟，焖15分钟后再揭锅。