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【鸡豆凉粉】鸡豆凉粉的做法大全 鸡豆凉粉怎么做

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导语:鸡豆凉粉怎么做?鸡豆凉粉的家常做法。鸡豆凉粉,丽江特产的一种凉粉小吃,主要材料有鸡豆等,辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色,所以人们又称之做“黑凉粉”。
鸡豆凉粉的做法:
【主料】:凉粉适量
【辅料】:食盐适量 醋适量 葱适量

步骤:
1、凉吃多在暑季,晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来.
2、热吃多在寒凉季节,方正的粉块在平底锅两面煎黄,再按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料,乘热食之,全身温暖。
3、可晒干后煎食等
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