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安顺小锅凉粉的配料 贵州小锅凉粉的做法

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“小锅凉粉”是贵州安顺一道别具风味的特色小吃,以Q弹软糯的凉粉为主,增添豆腐皮、土豆、肉末等配菜加入高汤内煮沸,味美鲜香。很多朋友想知道贵州小锅凉粉的做法,这篇文章就会为大家介绍。
用料
做法
STEP 01
凉粉和配菜清洗干净;需要切的配菜切小块,猪肉需切末
STEP 02
取小号砂锅,锅中放入凉粉、土豆、火腿肠、香菜、酸萝卜、肉末、豆皮等菜品
STEP 03
加上两勺秘制贵州豆米汤,上火开煮,几分钟后一碗热气腾腾的小锅凉粉制作完成
小贴士

贵州豆米汤不会做的,网上就有卖;贵州凉粉网上也买得到

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