【榴莲蛋挞的做法】榴莲蛋挞的家常做法 怎么做榴莲蛋挞

榴莲蛋挞的做法：

【用料】：鸡蛋 3只；奶油 185g；牛奶 140g；白沙糖 50g；炼乳 10g；低筋面粉 10g；速冻蛋挞皮 30个；榴莲 300g

步骤：

1、把秤好的牛奶加细沙糖加热，搅拌至细沙糖完全融化

2、鸡蛋取蛋黄搅匀

3、把加糖融化的牛奶、淡奶油、低筋面粉、炼乳、搅匀的蛋黄液加在一起搅拌均匀，这就是挞水了，用一把网筛把挞水过滤，最好两次，这样更细腻嫩滑

4、取30个速冻蛋挞皮，每个挞皮加入自己喜欢份量的榴莲肉，同时160度预热烤箱

5、加入挞液，8分满，挞液最好没过榴莲肉，进烤箱上下火160度，烤25分

6、开吃，也可以打包送人

小贴士：烤制时闻到香味时，注意看一下蛋挞，看上色是不是自己喜欢的，每个烤箱不同，最后要出炉时注意火候，以免烤过了