剁椒鲍鱼的做法剁椒鲍鱼怎么做好吃

导语：剁椒鲍鱼是一道昂贵的酒店珍品菜，主食材是几个新鲜的鲍鱼。成品菜营养价值高，含有丰富的球蛋白、钙、铁、碘和维生素A等营养元素，有滋阴益精，养血柔肝之功，适合紧张备战的学生。下面小编就给大家带来剁椒鲍鱼的做法，赶紧来学习吧！

剁椒鲍鱼的做法：

【主料】：鲍鱼适量，辣椒适量，白萝卜适量

【辅料】：姜蒜适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，老酒适量，生抽，老抽，熟油，香醋

步骤：

1、将姜蒜打成泥沫状，加少许水备用。

2、辣椒、白萝卜切丁。加入花椒粉、胡椒粉、老酒、生抽、老抽、熟油、香醋调匀备用。

3、把鲍鱼摆到包了锡纸的盘子里。

4、锅里水开后，将其放入锅中，把调好的调料洒盖在鲍鱼上（鲍鱼要下花刀），并将姜蒜泥沫的水过滤后浇在上面。

5、加盖蒸15分钟后拿出即可食用。

小贴士：

调料可以按照自己喜欢的口味调，不喜欢吃醋的童鞋可以不放醋。

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1 剁椒鲍鱼

酸辣聚餐宴请海鲜辣味家常菜

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