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导语:酿藕属于江南地区的特色做法之一,软绵甜香、香气浓郁。下面小编就给大家带来黑米酿藕的做法步骤,一起来看看吧!
黑米酿藕的做法:
【主料】:莲藕1000克 黑米100克
【辅料】:砂糖50克
制作步骤:
1、黑米洗净,提前一天泡好备用
2、藕洗净去皮,切开一头,露出内孔
3、把泡洗好的黑米灌入藕孔里,尽量压实,放入蒸锅中蒸约40分钟取出
4、晾凉后切成片,摆在盘里,撒上白糖即可食用
莲藕
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