如何增加 煲仔饭门店的营业额?有什么提高煲仔饭门店营业额的方法呢?经营者可以通过开展煲仔饭门店促销活动、挖掘煲仔饭门店潜在顾客、增加煲仔饭门店经营品类等方法有效地提高煲仔饭门店的营业额。接下来请跟Maigoo小编一起详细了解煲仔饭门店提高营业额的三大方法吧,希望对您有所帮助。
煲仔饭也称瓦煲饭,是以砂锅作为器皿煮米饭,由于广东称砂锅为煲仔,故称其为煲仔饭。煲仔饭的主要种类有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、白切鸡煲仔饭等等,是粤菜系中的一大特色。
近年来,随着人们饮食口味的日渐多样化,煲仔饭以其鲜香可口、回味无穷的风味逐渐受到人们的喜爱,煲仔饭行业也因此得以发展壮大。Maigoo小编认为,煲仔饭作为风靡全国的粤菜特色,在人们对煲仔饭接受能力和喜爱程度不断提高的有力推动下,煲仔饭行业的发展前景十分可观,因此越来越多人看好煲仔饭市场,展示出强烈的加盟意愿。煲仔饭加盟者想让门店更好的经营,就要充分发挥自身的商业头脑,在煲仔饭门店经营过程中通过开展煲仔饭门店促销活动、挖掘煲仔饭门店潜在顾客、增加煲仔饭门店经营品类的方式提高门店营业额,以求达到理想的盈利效果。
Maigoo小编发现,现在市面上有不少餐饮店为了提高营业额,往往通过在抖音、美团上开展秒杀、团购等促销活动来吸引顾客,利用小范围的让利来抓住消费者爱占便宜的消费心理,并取得了不错的宣传和促销效果,因此煲仔饭门店想要提高营业额,可以考虑开展促销活动来吸引顾客,除了秒杀、团购之外,还可以考虑新品试吃、限量赠送配菜等方式来提高活动的吸引力,通过薄利多销来帮助门店有效提高营业额。
Maigoo小编认为,扩大消费群体作为能够直接帮助煲仔饭门店提高营业额的有效方式,投资者除了可以通过促销活动或者派发传单来吸引消费者外,还可以在闲暇时间前往门店周边的写字楼、住宅小区、学校来找寻目标顾客,并根据他们的实际需求来制定合适的经营方案,例如送餐上门、团体订餐打折等等,通过挖掘潜在顾客来帮助门店更好的经营发展。
煲仔饭门店想要提高营业额,除了可以通过开展促销活动和挖掘潜在顾客来增加收益外,Maigoo小编建议,投资者还可以增加门店的经营品类,例如在不影响煲仔饭口味的前提下,推出配菜组合套餐来诱导顾客消费,或者增设小吃甜品来丰富门店的菜单,一方面有利于避免因为菜品单一造成的顾客流失,另一方面还能借此来帮助门店提高营业额,从而达到理想的经营成效。