葛根酥的做法

食材：低筋面粉、葛根粉、鸡蛋液、黄油和糖粉。

步骤：

1、将黄油融化后加水软化。

2、将糖粉和鸡蛋液搅拌均匀。

3、分次加入葛根粉和低筋面粉，确保充分混合。

4、用手将面团搓成适当的大小和形状。

5、将面团放入预热的烤箱中，以180度烤约12到15分钟，直至金黄色即可。

注意：烘焙时应注意烤箱的温度和时间，以免影响葛根酥的质量。

葛根酥的功效与作用

1、葛根酥中的葛根含有多种生物活性物质，能够清热解毒，对于咳嗽、发热等症状有一定的缓解作用。

2、葛根酥中的葛根还能够凉血止血，对于一些出血性疾病有一定的治疗作用。

3、葛根酥中的大豆异黄酮能够降低血脂，对于预防和治疗高血脂症有一定的效果。

4、葛根酥中的大豆异黄酮还能够保肝护肝，对于预防和治疗肝病有一定的作用。

5、葛根酥中的葛根含有丰富的黄酮类物质，可以扩张血管，降低血压，并增加血管弹性，从而起到降血压的作用。

葛根酥孕妇能吃吗

怀孕期间是可以适量的吃葛根的，因为葛根中含有蛋白质、氨基酸、糖和人体所需要的矿物质。

但是需要注意，葛根性寒凉，吃多了容易腹泻，严重的还会刺激子宫收缩，导致流产的发生，所以食用葛根需要注意量，不能吃太多。

葛根酥的热量

葛根酥的热量大约是每100克231大卡，减肥能吃葛根，但是要注意适量吃，避免过量吃，以免影响到减肥的效果，而且还可能会引起消化道不适。