景家麻片

景家麻片口感特色

景家麻片成品为片状，长12厘米，宽3.5厘米，厚不到2毫米，色泽乳白，酥脆甜香，营养丰富

景家麻片制作方法

用料：白糖、芝麻、红薯粉、鸡蛋

做法：

1、先把芝麻加工成芝麻仁，红薯粉加工成饴糖，白糖加工成糖水。加工芝麻仁的方法是将芝麻用水浸泡，去皮、炒熟；饴糖制取是将红薯粉糖化、过滤、熬成饴糖；糖水是将蛋清搅拌后，加水和白糖煮沸，去除杂质，再加饴糖搅拌即可。

2、加工麻片时，将加工好的糖水熬至155～160℃时，与芝麻和成一团，置案板上擀成厚而匀的大片，再用快刀切成麻片即可。

景家麻片荣誉认证

1984年，景家麻片被选入《中国工商企业名录》，被省轻工系统评为优质产品。

景家麻片历史起源

景家麻片相传为陈店集景姓人家祖传，现已传至七代子孙景连河之手，据《虞城县志》记载，景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。