四川十大零食

川式糕点是中式糕点派系之一，也是四川最受欢迎的零食特产之一。川式糕点馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁，糯米制品较多，软糯油润，香甜酥脆，深受食客喜爱和欢迎，代表是三星米花糖、开花白糕、叶儿粑、蛋烘糕、凤尾酥、峨眉糕、龙眼酥、糖油果子、四川椒盐桃酥、三大炮等。其中比较有特色是三星米花糖，吃起来酥脆化渣，香甜可口，甜而不腻，具有米花的淡淡清香，还有椒盐桃酥，第一口下去是甜的，咀嚼的口感是咸的，有椒盐的酥麻感，还会有一点辣，口味层次非常丰富。 【 详细>>】

灯影牛肉是大洲特产，在四川的牛肉零食中占据半壁江山，备受人们的喜爱。达州灯影牛肉选料和做工都非常讲究，采用精选的牛后腿腱子肉切片手工制作，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制成的牛肉片，因其色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称，轻薄如同蝉翼一般的灯影牛肉，还有着如艺术品一般的美感。M AIgoo网小编提醒，四川特色牛肉制品，除了灯影牛肉，还有眉山干巴牛肉、甘孜熏牛肉、松潘牦牛肉干等，都很值得作为伴手礼带回家与亲友分享。 【 详细>>】

四川有哪些好吃的零食？自贡冷吃兔是享誉全国的特色小吃。自贡人特别爱吃兔子，冷吃兔就是最受欢迎的吃法，主要食材是兔肉，炒制加工后制作为麻辣兔丁，冷却后味道更好，色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜；肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长；成度适中、味浓、香气四溢，有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。敢于创新的自贡人，在此基础上还延伸出了冷吃牛肉、冷吃鸡尖、冷吃豆腐干等各种冷吃系列美食，真空包装很方便购买携带。 【 详细>>】

四川豆干独具特色，其中最受欢迎的就是南溪豆腐干，是豆腐干界的翘楚。南溪豆腐干以优质大豆水磨提取豆浆后制成白胚，然后加入多种配料卤制，再烘烤、冷却后拌料调味而成，具有色泽光亮、形状均匀，质地细腻，富有弹性，咸淡适口，营养丰富、细韧耐嚼、入口醇香、回味悠长等特点，有金钩、火腿、鸡丝、墨鱼、五香等五大类系列产品。四川好吃的豆腐干还有观音豆干、红白豆腐干、顾县豆干、遂宁豆腐干、永寿寺豆腐干、乐山夹丝豆腐干等，各有特色。 【 详细>>】

大凉山山核桃是四川十大好吃的零食之一，核仁松脆味甘，香气逼人，可以直接吃，也可以炒食或作为制糖果及糕点的佐料。大凉山山核桃的特点是果个大壳薄，品相好；每个核桃大小均匀整齐，壳薄不露仁，漂洗不透水，果面洁净；食之口感油香味浓，色泽白黄如玉，仁肥。小编提醒，四川特产核桃还有朝天核桃、空山核桃、南江山核桃、平武核桃、卡子核桃、泸定核桃、德昌核桃、得荣核桃、凤石核桃等，这些美味的坚果，加工制成的各种食品，特别受游客的喜爱。 【 详细>>】

狼牙土豆是四川乐山的一道风味小吃，因形恰似犬齿而得名“狼牙土豆”。狼牙土豆的做法是将土豆切成波状条，经过油炸后，再拌上佐料，根据个人的爱好可选择不同的口味，在大街上小巷子随处可见，现炸现卖，因制作简单，口感香糯，味道醇香，价格便宜，深受消费者喜爱。除了小吃摊上的狼牙土豆，在超市商店中还有包装好的狼牙土豆，是类似薯片的膨化食品，口感更加酥脆，味道选择也更多，是一款川味浓郁的美味零食。 【 详细>>】

天池藕粉是知名特产小吃，因其原料莲藕原产于四川省资阳市乐至县天池，并品质最佳而得名。天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品，所制成的藕粉色泽为白色或微黄，呈小颗粒或粉末状，以沸水冲调后呈半透明胶糊体，口感滑润，入口清甜，香气四溢，久吃也不会腻。天池藕粉不仅是资阳特色小吃，更是能带走的特产，袋装藕粉很方便游客进行选购，除了原味藕粉，还有桂花味、红枣莲子味、桂花莲子味等不同的口味，可以根据个人喜好选择。 【 详细>>】

四川哪些零食值得买？产自内江市的内江蜜饯，是四川传统小吃。内江蜜饯选用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料，使用传统的生产工艺，经过多道工序精工细作而成，品种包括蜜金桔、糖桂花等糖渍蜜饯类，冬瓜条、金丝蜜枣等返砂类，杏脯、菠萝片等果脯类，八珍梅、梅味金桔等凉果类，话梅、甘草榄等甘草制品。成品蜜饯色泽透明，饱糖饱水，滋润化渣，味美香甜，M AIgoo网小编提醒，如果不知道买什么，可以选择什锦蜜饯，集多种蜜饯于一盒，非常方便。 【 详细>>】

通江板桥麻花是一种蜜麻花，是四川十大必买的零食特产之一。这种麻花精选精面粉、化猪油、饴糖、小苏打、花生油、白糖等制成，色泽棕黄。板桥麻花的口感十分独特，其松软程度恰到好处，入口即化，给人以舒适的口感体验，而那浓郁的油香更是让人回味无穷，此外，板桥麻花糖重油大，给人以浓郁的芳甜感，这种甜而不腻的味道让人欲罢不能，成为了许多食客的最爱，如果去四川旅游，不妨买一些麻花作为特产带回家，不管是自己吃还是赠送亲友都很不错。 【 详细>>】

九寨沟有“人间仙境”的美誉，盛产柿子，由柿子加工而成的柿饼，是四川有名的零食特产。九寨沟的柿子果实硕大，肉质细软，品质极佳，加工制作而成的柿饼，甜度大、纤维少、质地软，除了表层自然形成白霜外，里面还有一汪通亮的溏心，每咬一口都是蜜甜蜜甜的，而且软软糯糯、香味十足。九寨柿饼耐存放，久不变质，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏，除了直接吃，还可以放在冷水中搅拌，能化成柿浆，可和蜂蜜媲美，别有风味。 【 详细>>】