江西十大零食

桃酥起源于江西，以干、酥、脆、甜的特点闻名全国，是江西十大美味零食之一。桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油等制作而成的点心，色泽金黄，表皮有漂亮的裂纹，咬一口饼渣簌簌的往下掉。桃酥味道酥脆，非常可口，夹杂着浓郁的奶香气，香气充足的同时却甜而不腻，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱，作为特产赠送亲友是不错的选择，其中以鹰潭桃酥最为出名，授予“中国桃酥之乡”和“中式糕点之乡（桃酥）”称号。 【 详细>>】

江西有哪些好吃的零食？花蝴蝶来自江西萍乡，是一种豆皮制作的辣条零食。花蝴蝶是一种老式豆皮，将蒸好的豆皮加五香粉、盐、味精、辣椒、芝麻、大蒜等搅拌而成，时间越长越入味，除了传统的麻辣味，还有蒜香味、烧烤味、泡椒味等不同的口味，可以满足不同人的需求。做好的花蝴蝶色泽乳白微黄，皮薄透明，半圆而不破，柔软不粘，很有嚼劲，豆香浓郁，又麻又辣，小编了解到，它的辣不同于湖南那么干烈刺激，而是辣中带甘，回味饱满，过瘾却又意犹未尽 【 详细>>】

在江西，随处可见酸枣糕的身影，崇义南酸枣糕是江西的著名土特产零食。酸枣糕以野生南酸枣为主要原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干而成，保留了南酸枣果肉中天然的果胶和有机酸，营养又美味。精制而成的酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，有嚼劲但不失软糯，粘糯弹牙，酸酸甜甜的，在夏天可以放置于冰箱冷藏再食用，口感清凉，像极了凉凉的软糕。崇义南酸枣糕除了原味，还有桂花味、金桔味、百香果味等，每一口都能吃出香浓的果味。 【 详细>>】

烫皮也叫粉皮、铁板干，是江西最具代表性的民间零食小吃之一。烫皮属于当地客家人的特色美食，以大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成，成品呈片状，具有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点，凉置则柔韧，香味独特。零食烫皮有硬的也有软的，有原味也有调过味的，品种很丰富，除了直接吃，还可煎、可炒、可蒸、可煮，各有各的味道，当地人非常喜爱的一种小食，如果品尝过后很喜欢，可以购买包装好的带回家。 【 详细>>】

丰城冻米糖俗称“江南小切”，是十大江西特色零食之一。这种小吃以纯糯米、净茶油、砂白糖为主料，以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为辅料，选料严格，制作工艺独特，最初是用炒米生产，后来改为冻糯米油炸膨胀而成成品四角平整，洁白晶亮，红柚丝均匀铺面，小块切包。丰城冻米糖具有“香、甜、酥、脆”的特点，以其“洁白如雪、香脆酥甜、落口消融”的独特风味闻名天下，食后无渣无屑、不粘牙、不塞牙，为度假休闲、观光旅游、迎亲待客、馈赠慰问之佳品。 【 详细>>】

九江茶饼又名庐山茶饼，起源于江西九江，由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。制作九江茶饼的主要原料有精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖等，经过制皮、拌馅、成形、焙烘、复烘等工序精制而成。成品茶饼色泽金黄，皮薄如纸，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美，入口松爽的特点，MA Igoo网小编提醒，吃九江茶饼时，最宜配上一壶清茶，茶与茶饼相得益彰，增色添香。 【 详细>>】

黎川灌芯糖是江西抚州黎川县经典传统小吃，也是可以带走的十种江西零食之一。灌芯糖顾名思义，是将炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉制作的馅芯，灌入用麦芽发酵熬成的糯米糖中，以手工反复拉制成小圆条管状的白色糖果。做好的黎川灌芯糖皮薄松脆、味甜香浓，落口消溶，装入铁皮制的果品箱内，箱底垫上爆米花或炒熟面粉，放一层糖，撒一层爆米花或熟面粉，以保持干燥无水分，可保鲜四个月左右，邮寄或携带外地，为馈赠节日礼品，颇受亲朋挚友欢迎。 【 详细>>】

江西好吃的零嘴儿有哪些？位于金溪四大特产之首的藕丝糖，好看又好吃，民间流传着歌谣“浒湾油面进汴梁，方河米粉去湖广，黄通冬笋满省跑，四海闻名藕丝糖”。金溪藕丝糖的制作工艺不易，主要技术难点在熬糖和拉丝，麦芽经过浸泡、蒸、发酵、滤浆、熬制成饴糖，再将原糖拉成细丝，一团团包以芝麻、白糖、桂花、桔饼，外形好似一团洁白无瑕的藕丝，内里馅料却很丰富。金溪藕丝糖以甜、脆、香酥而称著，但甜而不腻，脆而不碎，外形美观、落口消融。 【 详细>>】

豆角干是鹰潭的特产，其中以鸽鸽食品公司研制的鸽鸽豆角干人气最高。Mai goo网小编了解到，鹰潭早期的豆角干是农村老百姓将自家吃不完的长豆角晒干，再加入白糖、辣椒和其他调料蒸煮调制而成，后来鸽鸽食品公司研发了这款产品，使用优质大豆代替豆角，并与可可豆结合，使其更具吸引力。鸽鸽豆角干有嚼劲，口感紧实，微辣微甜，而且有多种口味，如蒜香、麻辣和烧烤味，是每一个江西人都品尝过的美味零食，干净卫生、回味无穷，不管是当零食还是茶点都很不错。 【 详细>>】

吴城大板瓜子因产于永修县吴城镇而得名，是江西的特产干货零食。吴城大板瓜子的外形有别于普通瓜子，瓜子外壳四周墨黑，壳中显现白色花纹，似菊花怒放，如人工镌刻，故有菊花蕊之称，而且粒大、瓣平、壳薄、肉厚、味香，含有丰富的蛋白质，维生素和脂肪，不仅好吃还营养丰富，是瓜子中的珍品。吴城大板瓜子久食不饱不腻，且可帮助消化，因此它是待客、馈赠亲友的上好礼品，游客去九江旅游，可以买一些带回家，江西好吃的瓜子还有信丰红瓜子、龙姣瓜子等。 【 详细>>】