鸭架炖粉条

#鸭架# 0 0

鸭架炖粉条是利用剩余烤鸭架制作的简单家常菜，粉条吸满鸭汤的鲜味，搭配白菜和玉米，营养又暖胃‌，非常适合秋冬季食用。鸭架炖粉条在东北地区还加入苹果片增加清甜味，加豆腐提升口感，下面一起来看详细的家常鸭架炖粉条的做法吧！

鸭架十大做法 NO.13

详细介绍 PROFILE +

鸭架炖粉条的家常做法

主料‌：烤鸭架。

‌辅料‌：白菜、红薯粉条、玉米、苹果。

‌调料‌：葱姜蒜、八角、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、十三香等‌。

做法步骤

1、鸭架撕成小块，白菜手撕成块，粉条提前泡软，玉米切段，苹果切片；

2、热锅加油，放入葱姜蒜、八角炒香；

3、加鸭架炒出香味‌，加白菜翻炒1分钟；

4、倒开水或高汤，放入玉米、粉条‌；

5、加1勺豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、十三香；

6、中火炖10分钟‌，汤汁收至一半；

7、加鸡精、香菜段翻炒均匀即可‌。

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