十大鸭肉家常菜

鸭肉、鸭蛋都是我们餐桌上常见的肴馔，北京烤鸭更是闻名海外，成为享誉世界的中国著名菜式。由于各地的气候和环境不同，孕育出来的鸭子品种也各异，根据自身价值又分为了肉用型鸭、蛋用型鸭、肉蛋兼用型鸭和药用型鸭，其适合的烹饪方式也各有不同。那么，什么鸭肉品种最好吃呢？鸭子的种类有哪些？下面就来和买购小编一起详细了解下吧！

鸭肉的做法有很多，如炖、煮、炒、焖等，但不管是什么做法，鸭肉都十分的美味。本文MAIGOO美食小编就为大家盘点下十道好吃易做的鸭肉家常菜，如啤酒鸭、鸭汤、烧鸭、卤味鸭、干锅鸭、炒鸭肉、焖鸭、姜母鸭、白切鸭、腊鸭等，一起来详细了解下吧。

烤鸭皮脆肉嫩，是不少人爱吃的美食，真空包装烤鸭的出现，让那些即使不去北京的朋友也能吃上北京烤鸭，买回家的烤鸭，一般需要加热食用，那么吃北京烤鸭怎么加热？除了常规的微波炉、烤箱加热，还可以热水浴、爆炒或油炸、油淋，如果条件有限也可以冷食，但小编提醒，风味不如加热后理想。

水鸭是什么鸭？水鸭是鸭属小型鸟类的统称，像绿翅鸭、绿头鸭、蚬鸭等都属于水鸭。那么水鸭的营养价值有哪些呢？据Maigoo营养小编了解，水鸭肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量饮用水鸭汤的功效与作用有利尿消肿、补气润肺、滋阴泄热等。那么水鸭怎么炖汤好吃？水鸭怎么炒才好吃？干锅水鸭怎么做呢？接下来让我们一起来看看水鸭子的家常做法吧！

板鸭外形似板，故名板鸭，具有“干、板、酥、烂、香”等特点，是中国著名的特色美食。那么全国哪里的板鸭最好吃？接下来MAIGOO网编为大家推荐中国十大好吃的板鸭，包括南京板鸭、南安板鸭、建瓯板鸭、任市板鸭、常德酱板鸭、宜城板鸭、无为板鸭、南雄板鸭、临桂板鸭、遂川板鸭。以下，请看MAIGOO小编带来的十大受欢迎的地方特色板鸭盘点，了解更多有名的板鸭及相关情况。