品质特点

岵山乌叶荔枝，皮薄核小（百分之九十五是焦核），肉厚汁多，味道清甜，爽滑可口，不仅称誉闽南，还闻名海外；许多永春籍的侨胞和港澳同胞常择荔香时节返回桑梓，品尝这风味独特的珍果。乌叶荔枝，是色、香、味皆美的珍贵水果，含有丰富的营养物质，即含有多量的糖分、适度的有机酸及多种维生素等，被人们当作滋补品。据李时珍的《本草纲目》记载：“常食荔枝，能补脑健身，治疗瘴疠疔肿，开胃益脾，干制品能补充元气，为产妇及老弱人士的补品。”

其它功用

荔枝的果壳、果核可入药治鼻衄、疗疝气。荔枝除供鲜食以外，还可以焙干、酿酒、作药，或者加工成罐头。荔枝干是一种滋补的干品，与桂圆干齐名，尤为产妇及老弱人士所喜爱。荔枝核含淀粉75%，是酿酒的好原料。

荔枝花是很好的蜜源，因而荔枝是优良的蜜源植物，一株30年以上的荔枝树，花期可泌蜜15-20公斤；荔枝蜜是蜜中上品，含有人体所需的糖和20多种氨基酸，具有较高的医疗价值和保健滋补作用。荔枝根可提取单宁，是上等的防腐材料；荔枝根和枝干可提炼成染料，尤以浸染渔网为佳；荔枝树干木质坚实、纹理细腻，是制造家具木器和雕刻偶像的优质材料。荔枝也是绿化荒山荒地、护堤防风、改善生态环境的优良树种。

品种特性

岵山荔枝具有许多特点：对栽培条件要求不高，适应性很大，生长很快，2-3年便可以结果；寿命长，数百年以上的老树仍然能结果；单产很高，有些树一株就可以采收上千斤，经济价值相当可观。岵山荔枝的这些特点，同它的得天独厚的地理气候条件有关：岵山地处亚热带，中部属山间盆地，小岵溪穿流其中，年平均温度20.4℃，年降雨量在1700mm左右，土壤是呈微酸性的沙质红壤地，十分适宜乌叶荔枝的生长。

生产情况

改革开放以后，岵山荔枝得到大力发展。至2002年，全镇种植面积980亩，产量80多万斤。荔枝果品销往各地，价格一直高于外地荔枝。岵山农民在生产管理中还十分重视科技的作用，如加强防治病虫害、保花保果等栽培技术措施的应用，使荔枝果品的质量得到很大提高，逐步成为永春县荔枝名优生产基地。