泉州十大特产

泉州是我国有名的产茶区，茶叶品种众多，以安溪铁观音最为出名。安溪铁观音属于乌龙茶类，茶质特征主要有“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉；“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈，以其香高韵长、醇厚甘鲜、品格超凡而闻名海内外，被视为乌龙茶中的极品，是送礼佳品。泉州特产茶叶还有永春佛手、本山茶、安溪肉桂茶、黄金桂、梅占茶、大叶乌龙、大叶奇兰茶、金观音、毛蟹茶、闽南水仙茶、石亭绿茶等。 【 详细>>】

德化白瓷是泉州德化县的特色工艺品，汉族陶瓷烧造中的艺术珍品。德化县与江西景德镇、湖南醴陵并称为中国“三大瓷都”，瓷土矿藏密布，质地优良，所产的白瓷洁白如玉，胎骨细密，透光度好，釉面晶莹光亮，具有透明感，享有“中国瓷器之上品”的美称。德化白瓷以瓶、罐、杯、盘等日用瓷器为主，兼有雕塑艺术的陈设瓷器，其中白瓷塑佛像最为精彩，佛像制作细腻，雕刻精美，造型生动传神。永春漆篮、永春篾香、泉州刻纸、泉州木雕、安溪蓝印花布、金门菜刀等也是泉州特色手工艺品。 【 详细>>】

泉州有什么名贵特产？龙绢红粬酒是泉州有名的米酒，备受本地人和外地游客的喜爱。龙绢红粬酒产自安溪县龙涓乡钱塘村，这里的红曲酒一直保持着传统的制作和酿造工艺，M Aigoo网小编了解到，2019年12月，龙涓乡红粬酒传统制作技艺入选第五批县级非物质文化遗产名录。采用古法酿制的龙涓红粬酒，颜色深红，散发着原始芬芳，具有传统米酒醇厚绵长的口感，适量饮用对普通人有很好的保健作用。泉州名贵保健酒，还有德化十全大补酒、老范志万应神曲、春生堂风伤补酒等。 【 详细>>】

涂门贡糖是福建泉州地方民间传统名点，也是去泉州必买的十样东西之一。涂门贡糖以花生、麦芽糖等为主料，制作讲究的是“二准三快”，确保每一块贡糖的香、酥、脆，其味道既符合古老风味，又不缺乏现代口感。经过多年来的创新，发展出了蒜味贡糖、盐酥贡糖、芝麻贡糖、海苔贡糖、杏仁贡糖等多个品种，包装精美的涂门贡糖特别适合买来送人，老少皆宜。源和堂蜜饯、永春吉红糕、安溪柿饼、武夷清源茶饼、石狮甜果、龙门花生酪、满煎糕等都是泉州可以带走的特产小吃。 【 详细>>】

永春老醋又名乌醋或福建红粬醋，是“中国四大名醋”之一，是居家之宝、礼赠宾友的极品。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成，具有色泽棕黑、酸而不涩、酸中带甜，醇香爽口，回味生津等特点，且久藏不腐，是质地优良的调味品。永春老醋不仅口感极佳，还具有开脾健胃、祛湿杀菌的功效，深受消费者们的喜爱，曾在多个国际博览会上获得金奖，作为泉州特产的代表之一，永春老醋的品质和口感使其成为泉州的一张名片。 【 详细>>】

灵水菜脯是福建泉州晋江的土特产，因产于安海灵水而得名。灵水菜脯以本地特产的萝卜为原料，切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月而成，由于萝卜一半青一半白，当地人称“灵水菜脯半头青”。小编了解到，做好的菜脯气味清醇，质地脆嫩味香，不咸不淡，洗净撕开，直接送饭，常于早餐食用，还可作潮菜配料，如切片加鲜虾做汤，有龙舌凤尾汤之美称，更常用于配鱼或肉烹煮，有开胃消食，消风行气之效，由于物美价廉，深受游客的喜爱。 【 详细>>】

龙眼也叫桂圆，泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆，泉州龙眼是泉州有名的特产水果。泉州市所种植的龙眼主要有福眼、东壁、松风本三大品种，果大肉厚，果肉乳白、透明、渣极少，质地脆，味浓甜，不流汁，易离核、风味浓，特别适合鲜食，还可以加工成桂圆肉、糖水龙眼罐头、龙眼膏等，产品销往全国各地并部分出口。除了龙眼，泉州特色水果还有永春芦柑、岵山荔枝、惠安余甘、蓬华脐橙、德化梨、达浦甘蔗等，鲜果和加工品是很不错的旅游伴手礼。 【 详细>>】

衙口花生产自于福建泉州晋江市，是泉州十大名优特产之一。晋江市龙湖镇衙口村是衙口花生的主产地，所产的花生果壳表层色泽泽洁白，壳内花纹自然清晰，使衙口花生以“白、香、甜、脆、入口无渣，食之不腻”的特点点享誉八闽大地。衙口花生加工制成的花生仁甘香酥脆，咸淡相宜，味道可口，回味无穷，深受人们欢迎，饮誉海内外，是逢年过节招待客人或馈赠亲友之佳品。晋江胡萝卜、德化黄花菜、大铭生姜、德化淮山、晋江紫菜、河市槟榔芋、虹山红心地瓜等都是泉州知名土特产。 【 详细>>】

德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种，也是泉州有名的特产之一。德化黑鸡有黑冠和红冠两种，除头冠颜色不同，其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。德化黑鸡富含多种人体所需的营养成分，脂肪含量却极低，一直被当地人选为补充营养的上佳补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。MAI goo网小编提醒，除了德化黑鸡，永春白番鸭、德化黑兔、德化黑羊及其加工制品，也很值得选购。 【 详细>>】

泉州临海，盛产各种水产海鲜，小岞黄花鱼就是最出名的一种。小岞黄花鱼产自惠安小岞镇，小岞人有句俚语：六月黄花小人参，农历六月是品尝黄花鱼的最佳时节，特别是“六月六”为最补，选择黄花鱼很讲究，取黄花鱼不宜太大，也不宜太小，最好为二，三斤左右，肉细嫩而绝腥味，煮汤、清炖、红烧、油炸皆可，品尝了每位黄花鱼后，还可以买一些冰鲜产品或者干货带回家和亲友分享。福建泉州特色水产还有永宁太平洋牡蛎、石湖红膏蟳、崇武活梭子蟹、惠安褶牡蛎等。 【 详细>>】