阳新湖蒿

产品介绍

湖蒿为阳新县特产，产地环境优越，栽培历史悠久。阳新湖蒿以阳新二号湖蒿（又称大叶青杆藜蒿）为主栽品种，以嫩茎取食，茎节长，叶片少，可食率高。嫩茎表皮淡绿色，肉淡绿白色，芳香气味浓，茎粗0.3cm左右，长20～40cm。嫩茎凉拌或炒食，清香鲜美、脆嫩可口、风味独特。

自然生态环境

1、土壤地貌情况 阳新县境内的土壤类型主要有红壤土、石灰土、紫色土、潮土、沼泽土、水稻土6个土类。其中，江河、湖滨拥有丰富的河湖相冲沉积物形成的潮砂土、灰潮砂土、潮泥土，灰潮泥土、正土、灰正土。冲积土壤土层深厚,肥力高,质地疏松,通气性好。阳新湖蒿主要生长于以潮泥土、潮砂土、沙壤土为主的江河、湖泊冲积土，生产核心区在富水河流域中下游的宝塔湖。

2、水文情况 湖蒿原生长于湖泊、河流滩涂，耐湿怕旱。阳新县境内的水系除长江穿过境内45.4km外，还有富水、大冶湖、海口湖、菖湖、袁广湖、上巢湖六条独自流入长江的水系，总长度985.5km。富水是县境内最大河流，全长196km，流域面积5310km2。流域内水系发达，河港纵横，湖泊密布。全县计有大小湖泊269处，湖泊面积349.32km2，素有“百湖之县”美称。丰富的水文条件孕育了闻名全国的富水河下 游湖北网湖湿地省级自然保护区，为湖蒿生长提供了良好的生态环境。

3、气候情况 湖蒿喜温暖湿润的气候条件，不耐干旱。生长适温10~30℃，温度越高，嫩茎纤维化速度越快。湖蒿嫩茎在日平均气温12~18℃时生长较快，当白天温度13~20℃、晚上温度5℃以上，空气湿度85%以上时，嫩茎生长迅速、粗壮，不易老化且品质好，气温25℃以上时，嫩茎容易木质化。阳新县地处中纬度，属亚热带季风气候。境内四季分明，温和多雨，自然降水充沛。据气象资料记载，多年平均降雨量1371～1496mm，雨量丰富。多年平均气温16.9℃，全年无霜期237～256天。冬季日均最低最高温度分别为4℃、12℃，平均降水量52㎜，春季日均最低最高温度分别为8℃、15℃，平均降水量118㎜。阳新湖蒿在秋冬季和早春通过设施（遮阳网、塑料大棚）促成栽培，能够确保湖蒿嫩茎生长迅速、粗壮，不易老化且品质好。

地域范围

阳新湖蒿农产品地理标志地域保护范围包括黄石市阳新县所辖行政区域内，西至王英镇，东至富池镇长江江滩，北至大冶湖入长江口，南至洋港镇田畈村，覆盖阳新县境内22个镇、区的湖蒿种植区域。地理坐标为：东经114°43′～115°30′，北纬29°30′～30°09′，东北横距76.5公里，南北纵距71.5公里，海拔8.7m～85m之间。地域保护总面积为2667公顷（40000亩）。

品质特性特征

1、外在感官特征 湖蒿为阳新县特产，产地环境优越，栽培历史悠久。阳新湖蒿以阳新二号湖蒿（又称大叶青杆藜蒿）为主栽品种，以嫩茎取食，茎节长，叶片少，可食率高。嫩茎表皮淡绿色，肉淡绿白色，芳香气味浓，茎粗0.3cm左右，长20～40cm。嫩茎凉拌或炒食，清香鲜美、脆嫩可口、风味独特。

2、内在品质指标 100g湖蒿嫩茎中，蛋白质≥0.7g，粗纤维≤1.6g，可溶性糖≥0.12g。

3、质量安全要求 阳新湖蒿安全指标符合无公害蔬菜生产技术标准，不超标使用化肥，不使用禁限农药。倡导有机肥替代化肥，倡导利用农业综合防治技术、物理防治技术和生物防治技术等措施防治病虫害，产品质量检测合格。

特定生产方式

1、产地选择与特殊内容规定 阳新湖蒿宜选择排灌方便，土层适中，土壤肥沃、PH值在6.5-7.5之间的江湖滩涂冲积沙壤土或平原水稻土。生产地环境应符合GB 15618土壤环境质量标准的规定，灌溉水质量应符合GB 5084农田灌溉水质标准的规定，环境空气质量应符合GB 3095环境空气质量标准的规定。

2、品种选择与特定要求 阳新湖蒿原为野生。经过人工移植、引种栽培、组织脱毒培养、定向选择和多年提纯复壮，已选育出适应本地产地环境的丰产、抗病、抗逆性强、香味较浓、茎杆粗壮、纤维含量少、商品性状好的两个湖蒿品种：阳新一号湖蒿和阳新二号湖蒿。大规模生产推荐选用阳新二号湖蒿品种，小规模生产可选用阳新一号湖蒿品种。阳新一号湖蒿主要特征特性：早熟品种，单叶互生，叶片多为奇数羽状裂叶，裂叶为深度裂叶，裂叶宽柳叶型，嫩茎裂叶裂片长宽比2.36~4.5，平均3.31，顶端圆钝，裂片边缘浅锯齿状；叶片正面浅绿色、无毛，叶背面白绿色、有短密白色茸毛；插条扦插成活后，须根发达，根毛细密，可抽生少量白色短壮的地下根状茎。扦插繁殖的插条叶腋处长出的嫩茎淡白绿色（在露地环境下，嫩茎上部微红色，老茎下部绿色或墨绿色、上部微红色到紫红色）、无毛，香味略淡，粗纤维含量少，可直接采收上市。供食嫩茎时间主要在9月～翌年3月，可采收4～5次。阳新二号湖蒿（又称大叶青杆藜蒿）主要特征特性：中熟品种；叶片与阳新一号湖蒿基本相似。与阳新一号湖蒿不同之处是：其裂片深度比阳新一号湖蒿深，嫩茎裂叶裂片长宽比2.86～6.3，平均4.86，比阳新一号湖蒿略显窄长、裂片顶端锐尖；插条扦插成活后，可长出大量又长又白的肥壮根状茎，根状茎密生须根，地下根状茎节上的潜伏芽易萌发抽生地上茎；地上嫩茎浅绿色至绿色，香味浓郁。供食嫩茎主要通过设施促成栽培，在当年12月～次年4月由割除老茎杆后的地下茎萌发长出，其嫩茎浅绿色至绿色、粗壮、清香、鲜美、脆嫩可口、香味浓郁、风味独特。

3、生产管理特定方式 （1）种苗培育。6月下旬至7月下旬，选取上季无病虫害、生长健壮的种蒿茎杆，去掉叶片、嫩梢和老茎，将茎杆截成切口整齐的长20厘米的插条，放入50%多菌灵500倍液和4.5%高效氯氰菊酯1500倍液、生根粉200倍液中浸泡15～20分钟，灭菌灭虫、促进生根；按上下一致顺序整理齐正，每捆200～300根捆好，置于阴棚内潮湿的沙土上催根催芽，约10天左右即可生根发芽。（2）大田高密度扦插。插条生根发芽后即可扦插移植，将插条与地面夹角呈35°～~40°斜插入土三分之二，每穴插1～2根。早熟种，株行距均为10厘米，每亩约插10万根；中熟种，株行距均为15厘米，每亩约插4.5万根。

（3）养根栽培。扦插成活后至割除老茎杆之前（即8月上旬至12月上旬）为地下茎养分积累期，此期加强肥水管理、病虫防治和植株调整，以促植株养分向地下茎输送，为后期促生栽培的产量与质量形成奠定基础。

（4）设施促生栽培。11月初，开始分期平地割除老茎杆；11月上中旬搭建大棚骨架，11月中旬至12月上旬根据地下茎新芽萌发情况、气温情况及预计上市时间，及时盖好大棚。待新芽长至5-10厘米时，用N P2O5 K2O≥50%、B Zn≥0.2-0.3%的全价元素水溶性肥料300-500倍液进行叶面喷雾追肥，每7天喷一次，共喷3次，以促进湖蒿健壮生长。

4、产品收获、采后处理及废弃物处理规定 采收标准：以苗青、茎粗壮、茎色淡绿、光滑、脆嫩为标准，嫩茎长度视其肥水、长势而定，一般茎粗0.3厘米左右，茎长20～40厘米。加工要求：采收后应立即去杂、去叶、去根部老茎，及时清洗。废弃物处理：对老茎杆等植物废弃物采取粉碎回田或用作生产有机肥、生物发电的原料等，进行无害化处理与合理化利用。

5、包装储存运输等相关规定 包装统一采用专用塑料网袋包装或小袋包装。小袋包装的，应放入符合食品卫生要求的瓦楞纸箱。冷藏保鲜库贮存，保鲜温度3-6℃，保质期为10—20天。运输过程中应避免外来压力挤压造成对产品损伤并隔绝污染源。

6、生产记录要求 如实记录生产投入品，如化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；收获日期；质量检测情况；销售情况。生产记录应当保存两年。

包装标识规定

阳新湖蒿地域范围内的湖蒿的生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的阳新湖蒿农产品地理标志，须向登记证书持有人阳新县蔬菜办公室提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志。