黄石十大名菜

印子粑是湖北黄石阳新的特色产品，以籼米、糯米为主要原料制作而成。制作印子粑需要先将米磨成米浆，沥干水分，晒干后揉成米团，压平后放入特定的粑印内，然后压平、脱模，成品印子粑上面印有各种图案，非常精美。鸡蛋饼炖印子粑是以印子粑为原料制作的美食之一，裹着鸡蛋香的印子粑软糯咸香，不粘牙，既好看又好吃。除了炖鸡蛋，印子粑还可煎烤、蒸煮、煨汤食用，作为礼品赠送给亲朋好友也是不错的选择。 【 详细>>】

到湖北黄石必吃的10大经典名菜有啥？Maig oo小编向大家推荐鸡汁鳜鱼肚。厨师制作鳜鱼菜肴，一般会去其内脏而烹制鱼肉，然而这道菜却反其道而行之，将鳜鱼肚当成了主要食材。鸡汁鳜鱼肚香味浓郁，味道鲜美，用竹筷夹一颗鱼肚放入嘴中，鸡汤的香味在舌尖上四散开来，咀嚼起来，鱼肚皮脆，马蹄甘甜，同时略带一丝姜汁味，令人回味无穷。如果您有机会来到湖北黄石，不妨尝一尝鸡汁鳜鱼肚这道当地名菜！ 【 详细>>】

大冶苕粉肉是湖北黄石的一道特色菜，说它是肉，其实是用红苕研磨的粉制作而成，吃起来颇有红烧肉的味道。大冶苕粉肉的做法是先将适量食用油倒入锅中，用猛火将食用油烧热，然后将搅拌好的苕粉水倒入锅中，用锅铲慢慢烫平，直至苕粉水凝固成饼状，再整块铲出，放在砧板上切成块状或条状。最后，将这些块状或条状的苕粉肉放进锅内加水焖熟，佐以肉、青椒、葱蒜、香菇等配料，这样一道绵软香甜，油而不腻，色香味俱全的苕粉肉就完成了。 【 详细>>】

黄石出名的菜有什么？黄石阳新的屯鸟汤肉质细腻，味道鲜美，选用屯鸟精心炖制，汤中融合了各种香料的精华，散发出一股独特的香气，让人光是闻着就食欲大增。不仅味道好，阳新屯鸟汤还具有丰富的营养价值，其中含有蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损等功效，对于身体虚弱、乏力、腰膝酸软等症状有比较好的调理作用。 【 详细>>】

太子豆腐产自阳新县太子镇，其鲜嫩可口，风味独特，素有“荆楚一绝”之美誉。太子豆腐的闻名，除得益于太子人独特的传统制作工艺外，还得益于太子的山泉水，这里的山泉水含有多种人体必需的微量元素和矿物质，能化合出人体必需的各种氨基酸，使得它“嫩而能上手，老而不干瘪”，可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可冻、可腐，煮味鲜，煎味浓，烧味美，炸味香，冻味软，腐味适。凡来阳新的客人，如果未吃到太子豆腐，便认为是一大憾事。 【 详细>>】

阳新土豚汤是到湖北黄石必吃的10大经典名菜之一，这道菜以其独特的口感和浓郁的味道吸引了无数食客。土豚汤肉质香嫩却有嚼头，食之口齿留香，初时感到咸并隐隐泛甜，但是越吃越有味，越吃越想吃，汤汁更是油而不腻，味浓香醇，鲜美好喝。烹制土豚汤时需要选用新鲜的土豚肉，将其切成薄片，入沸水焯水，去除血水和腥味；在炒锅中加入适量的油，将姜片、葱段、蒜瓣炒香，再加入肉片翻炒；随后加入高汤，大火烧开后转小火慢炖，让肉片充分入味；最后加入适量的盐、生抽、料酒等调料，翻炒均匀，使土豚汤更加美味可口。 【 详细>>】

湖蒿为阳新县特产，以嫩茎取食，茎节长，叶片少，可食率高，肉淡绿白色，芳香气味浓，炒食清香鲜美、脆嫩可口、风味独特，比起其他地方的湖蒿，阳新湖蒿更为鲜脆。清炒湖蒿是十大黄石口碑好的特色菜之一，它的烹制方法简单，味道却不一般，吃起来清脆多汁，味道香醇，还有明目开胃，增加食欲，强身健体之功效，是纯天然绿色的保健食品。除了清炒之外，湖蒿用来凉拌、炒肉丝、炒腊肉都是不错的吃法。 【 详细>>】

湖北黄石好吃的菜有啥？M aigoo网编辑向大家介绍黄石土豆片。土豆的做法很多，黄石人最喜欢的做法是“炸”。将土豆削成薄片，放入油锅中炸至金黄酥脆，然后加入洋葱、青椒等蔬菜进行调味，让整道菜的口感更加丰富；接着加入适量的盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉和孜然粉等调味料；最后用淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁，水烧开后倒入调料中，淋在土豆片上即可。黄石土豆片吃起来酥脆可口，香气扑鼻，让人回味无穷。 【 详细>>】

米泡肉圆子是湖北黄石的一种特色美食，据maig oo小编了解，从前刘贵湾有户人家眼看肉吃不完要坏了，于是灵机一动，剁成糜加上豆腐、苕粉，裹上米泡搓成圆形，或煮或炸，没想到意外地好吃。在刘贵湾的喜宴上，上到米泡圆子这个菜时就是鸣放鞭炮的良辰吉时，于是这道菜便有了团团圆圆，合家团聚的象征和寓意。有人说，来到黄石如若不尝尝米泡肉圆子，那可真是白来一趟！ 【 详细>>】

制作醉仙鱼丸的原料选自黄金湖鲜活胖头鱼、加蛋清、生粉、葱姜末、精盐，用传统工艺配方经十二道工序精制而成，其成品色白如瓷、如玉，入口香、嫩、滑，且不失筋道，一口下去，QQ弹弹，鱼肉细腻，鲜美无比，深受当地市民和外来游客的欢迎。醉仙鱼丸如此受人喜爱的原因在于它不仅好吃，而且有营养，具有健胃，消肿，清热，解毒等功效，孕产妇和婴儿都可以放心食用。 【 详细>>】