基本介绍

襄城红薯薯皮光滑，色泽鲜亮，有红、黄等颜色，呈椭圆形或纺锤形，外形匀称，平均单果重300克左右。襄城红薯粗纤维少，鲜食味甘，熟食味浓，质地细腻，口感绵软甘甜。

襄城县位于中原腹地，东倚伏牛山脉之首，西接黄淮平原东缘，属暖温带大陆季风气候，四季分明，适宜种植红薯的种植。

地域产地

“襄城红薯”农产品地理标志地域保护范围为河南省许昌市襄城县境内，覆盖襄城县紫云镇、丁营乡、十里铺镇、王洛镇、汾陈镇、颍阳镇、颍桥回族镇、双庙乡、山头店镇等9个乡镇257个行政村，其保护范围地理坐标为东经113°21′42″～113°41′40″，北纬33°41′20″～34°16′44″；生产登记面积2.86万公顷，年均总产量稳定在112万吨。

品质特点

感官特征：薯皮光滑，色泽鲜亮，有红、黄等颜色，呈椭圆形或纺锤形，外形匀称，平均单果重300克左右。襄城红薯粗纤维少，鲜食味甘，熟食味浓，质地细腻，口感绵软甘甜。

内在品质：襄城红薯营养成分丰富，含有多种对人体有益成分。其中，蛋白质含量≥2.2克/100克；抗坏血酸含量≥3.8mg/100g；可溶性糖含量≥0.95%；淀粉含量≥18克/100克。

质量安全规定：襄城红薯种植严格按照无公害农产品种植技术标准要求，条件好的按照绿色食品标准进行生产，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农药等农业投入品，推行标准化生产，科学化管理，切实保障襄城红薯质量安全。