材料

西米，菠萝，草莓，香蕉，贡橘，猕猴桃，牛奶

做法

鲜果西米露做法：

1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。

2、菠萝、草莓、香蕉、贡橘、猕猴桃，都切成丁。

3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

4、煮一小锅牛奶，放少许糖。

5、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

制作技巧：

1.煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。

2.用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。

3.西米好了后，过冷水，这样会Q的。

4.水果不能放进去煮会酸的。