葱油梭子蟹

#梭子蟹# 0 0

舟山十大名菜 NO.5

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最受欢迎的10道葱香味家常菜 NO.11

葱油梭子蟹是一道简单又美味的菜品，主要材料是梭子蟹和香葱。葱油梭子蟹的做法不难，先将梭子蟹洗净切块摆好，倒入生抽除味，然后上锅蒸熟，再再在上面铺好葱段等调料，最后淋上一勺热油，香味扑鼻而来，健康又好吃的葱油梭子蟹就做好了，成功的诀窍淋油要快准狠。

详细介绍 PROFILE +

用料：梭子蟹3只、生抽适量、蒜头1个、干辣椒3-4个、香葱适量

做法：

1、把螃蟹处理干净，用刷子刷掉壳上的泥，然后改刀切成小块装盘；

2、倒上点适量生抽，上锅蒸十五分钟左右；

3、接下来蒜切末，干辣椒（也可以用小米辣，根据个人口味）切圈，香葱切小段备用；

4、螃蟹蒸好了，把蒜末，辣椒，葱段均匀洒在上面；

5、最重要的一步就是淋上一勺热油，随着“呲”的声音，一股鲜香味扑鼻而来，葱油梭子蟹就做好了。

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