金安葡萄

基本介绍

金安葡萄属于安徽省六安市金安区的农产品。

2020年12月25日，列入2020年第三批全国名特优新农产品名录。

地域产地

安徽省六安市金安区马头镇、木厂镇等17个乡镇（街）。

品质特点

金安葡萄果穗整齐、中密，穗重580~820g，单粒重9~13g；果粒卵圆形，饱满均匀，无籽；果皮黄绿色，易剥离，皮薄不涩；果肉紧实，软硬适中，甜蜜多汁，有浓郁玫瑰和牛奶香味。

生长环境

金安区位于大别山区，地处江淮分水岭和淠河流域，金安葡萄主要分布在南部的江淮果岭低山丘陵地区，北部的淠河流域。一是水资源丰富、水质优良，年降雨量达到1166mm，举世闻名的淠史杭灌区总干渠穿境而过，常年保持国家2级饮用水标准。二是气候适宜、温度适当，年平均温度为15.1℃，且有一定昼夜的温差，适合金安葡萄健康生长。

大气环境无污染，常年清新优良。三是光照适中、有效积温高。金安葡萄喜光，区内年日照约2000h，满足葡萄生长需求。四是土壤结构适合、矿物质含量高，北部湾区为淠河流域冲积的沙土平原，土壤通透性好，养份含量高。南部丘岗畈区土壤为沙壤土，有利于光合积累平衡流向于果实发育。

价值功效

金安葡萄可溶性固形物含量为21.5% ，总酸量为0.292%， 铁含量为0.51mg/100g 。

收获时间

每年的8月至10月。最佳品质期为10月。

贮藏保鲜

采摘后常温储藏时间为7~10天，冰箱冷藏保鲜可达1~2个月。