襄阳山药的基本介绍

襄阳山药是一道具有滋补养颜功效的美食，以独特的口感和丰富的营养价值而闻名于世。襄阳卧龙镇的气候条件温和，全年降水量丰富，雨热同期，昼夜温差大，造就了这种山药独特的品质。这种山药不仅能被用于菜肴，同时还具有一定的药用价值，也被当地农户们广泛种植。

襄阳山药的地产地域

襄阳山药主要产于襄城区卧龙镇。襄城卧龙镇新建村紧靠汉江南岸，地势平坦，土质疏松，排水良好，属典型沙质土壤，非常适合山药种植。历史上，当地群众就有种植山药的习俗。这里所产山药为汉江山药品系皮薄肉白，脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有进补药用价值，餐可当菜，补可强身健体，营养价值丰富，在本地号称“大人参”，市场前景异常辽阔。

襄阳山药的形态特征

右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折。种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。

襄阳山药的特点

襄阳山药与市面上普通的山药存在明显区别，这种山药非常细长，含水量相对较少。从口感上来说，襄阳山药的味道软烂，和我们常见的脆甜山药有着非常明显的区别。使用这种山药制作成的菜肴其味道鲜味十足，融入了山药本身的天然糖分，为菜品增色不少。

而煮熟后的襄阳山药能够达到入口即化的地步，适合所有年龄的人群食用，帮助益气补血，提升人体免疫力。

如今，随着襄阳山药的美味逐渐被人民们所熟知，襄阳山药也成为了来到襄阳旅游的人们的馈赠亲友，滋补身体的首选，得到了消费者们的一致好评。

襄阳山药的食用

襄阳山药的块茎富含淀粉，可供蔬食，山药是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒。

襄阳山药有什么功效

多吃襄阳山药一定程度上有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等。