螺蛳粉月饼

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螺蛳粉月饼

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螺蛳粉月饼的外观和常见月饼一样，都是采用传统的月饼皮，但馅料却大有乾坤，选用深山麻笋，流动水域中的精品好螺，经过处理后，用天然香料食材将其炒熟。另外，在内陷中还加入了传统的果仁馅料，使得月饼酥脆咸香有嚼劲。据了解，为了增加特色，螺蛳粉月饼还特别添加墨鱼汁，使其变成“黑暗系”饼皮，将黑暗进行到底。

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螺蛳粉月饼是一种预包装螺蛳粉月饼产品，受到很多螺蛳粉爱好者的追捧。

螺蛳粉月饼馅料主要由干米粉、螺肉、酸豆角、酸笋等组成，口感与日常食用的螺蛳粉略有区别。

日常吃的螺蛳粉要煮，用在月饼馅料里是油炸的，口感酥脆。酸笋、酸豆角、螺肉也都是翻炒烘干后再进行油炸，主要目的是去除水分，进而延长保质期。

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