宁晋鸭梨

种植情况

宁晋鸭梨的悠久的栽培历史，特殊的地理区位优势，造就了宁晋鸭梨独特的品质，自清代就已畅销国内外，备受消费者喜爱。清道光十九年（1839）滹沱河北徙，东起浩固、西至米家庄形成片片沙荒，梨树由零星种植，逐步成行成片栽种。县东北部与赵县、晋州、辛集交界处，密布鸭梨树。境内至今保留清末栽种的鸭梨古树群两处：赵羊杯鸭梨古树群。伍烈霍鸭梨古树群（详见“名树古木”）。

品质特点

宁晋鸭梨，属白梨系统古老优良品种。3年结果，5年丰产。4月开花，9月中下旬成熟。果实皮薄型正，洁净美观，肉质洁白、细脆多汁，清香可口，酸甜适中，品质上乘。单果重≥200克，果实硬度6.5-7.5kg/cm，可溶性固形物含量11.5～15.3%，固酸比≥70。色赛金而肉似玉，质优而耐储，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种矿物质和维生素，深受消费者喜爱。宁晋鸭梨与产于其他地区的鸭梨相比，又具有明显的区域特征：果形端正美观，呈倒卵圆形，鸭头状凸起明显；单果重200g以上；果皮绿黄色，表面光洁，果点小且色浅，果皮薄微有蜡质；肉质细脆多汁，石细胞少，酸甜适中，具有浓郁的清香味；可溶性固形物12%以上，极耐贮藏，贮后风味更佳。