珍宝岛大米

简介

珍宝岛大米，指产于黑龙江省虎林市乌苏里江流域的大米，因境内中俄界河的珍宝岛 而命名。中国国家地理标志产品。珍宝岛大米，其原料基地全部选择经环保部门监测的无污染地块种植，引用中俄界河乌苏里江水系灌溉，以日本引进“富士光”、“空育131”等优质品种为主栽品种，以施用农家肥、生物肥、绿肥等有机肥为主，采取农业、生物技术措施综合防治病、虫、草害，加工中采用目前国际先进的设备和工艺，米质优良，畅销各省市，并出口俄罗斯。

品质特点

珍宝岛大米米质半透明，有光泽，蒸煮时饭有清香味，米饭口感绵软有弹性、饭粒晶莹透亮、饭味清香适口。蛋白质6至8%，胶稠度大于70mm，直链淀粉14%至18%

荣誉认证

珍宝岛大米的全部生产过程严格执行中国绿色食品发展中心制定的绿色食品生产技术操作规程，是实现了从土地到餐桌全程质量控制的无污染、无公害、营养、安全的健康食品，1998年1月获准使用绿色食品标志。2002年，绿都集团“珍宝岛”大米在连获殊荣。分获黑龙江省名牌产品、第五届亚洲有机农业大会推荐产品、中国国际农业博览会名牌产品。

2003年俄罗斯国家质检机构对绿都集团“珍宝岛”牌大米通过俄罗斯食品卫生检疫监督和国家标准检测，拿到了进入俄罗斯市场的“通行证”。

产地范围

2008年，中国国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，组织了对珍宝岛大米地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自即日起对珍宝岛大米实施地理标志产品保护。（公告2008年第25号），其中规定：珍宝岛大米地理标志产品保护范围以黑龙江省虎林市人民政府《关于虎林市珍宝岛大米地理标志范围划定情况的报告》（虎政发[2007]40号）提出的范围为准，为黑龙江省虎林市虎林镇、杨岗镇、虎头镇、迎春镇、宝东镇、东方红镇、东风镇、伟光乡、新乐乡、忠诚乡、阿北乡、珍宝岛乡等12个乡镇所辖行政区域及八五零农场、八五四农场、八五六农场、八五八农场、云山农场、庆丰农场等6个国营农场。

质量技术要求

（一）品种。

根据当地积温条件，选择优质、高产、抗病耐寒，分蘖性强，符合产品质量特征要求的优良品种。

（二）立地条件。

灌溉用水采用洁净无污染的井水、河水或江水。土壤条件：土层厚20cm至40cm，有机质含量≥3%，pH值在5.5至6.5之间。

（三）栽培管理。

1、种子质量：种子每年更换一次，纯度≥98%，净度≥98%，发芽率≥85%，含水量≤14%。

2、种子处理：选晴天晒种2至3天，再进行选种，之后杀菌、浸种，浸种后催芽。

3、播种与育苗：播种时间为4月15日到4月25日，机插秧每盘播芽谷100至110克，钵体561孔盘每盘播芽种50至60克，手插苗每平方米播芽谷200至250克。采用大中棚旱育苗方式培育壮苗，壮苗标准是叶龄3.1片至3.5片，苗高12cm至14cm。

4、插秧时间和密度：日平均气温稳定通过13℃时开始插秧，一般在5月15日至25日插秧。密度为每平方米20至25穴。

5、水肥管理：灌溉水要洁净，浅水灌溉。减数分裂期当遇17℃以下低温，灌15cm至20cm护胎水，冷害过后立即恢复原水位，乳熟期间歇灌溉，黄熟末期断水。施肥要求水稻配方肥与农家肥配合使用，并实行秸秆还田。

6、环境、安全要求：产地环境质量符合《绿色食品本地环境技术条件》的要求。

7、收获：做到单品种、单收获、单脱粒、单加工。90%达到完熟时即可收获，搞好晾晒降低水分。

8、加工技术流程：稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→去碎米→色选→抛光→成品→包装。

（三）质量特色

1、感官特征：半透明，有光泽，蒸煮时饭有清香味，米饭口感绵软有弹性、饭粒晶莹透亮、饭味清香适口。

2、理化指标：蛋白质6至8%，胶稠度大于70mm，直链淀粉14%至18%。

3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。