黑葡萄

黑葡萄常见种类

1、黑珍珠

黑珍珠葡萄是从日本引进的最新无核品种，具有抗病、丰产、极早熟、易着色、少核、耐贮运、含糖量高的特点，平均穗重1500-3000克，是南方露地栽培最理想的极早熟无核葡萄。

2、早黑宝

早黑宝又名世纪玫瑰，果穗圆锥形带歧肩副穗，平均穗重426克，最大重930克，果粒为近圆形，着生较松散，果皮呈紫黑色，皮厚肉软，完全成熟时有浓郁的玫瑰香味，品质佳。

3、贵妃玫瑰

贵妃玫瑰为欧亚种，果穗呈圆锥形，平均穗重700克，最大1000克，果粒卵圆形，果肉硬脆且味甜，含可溶性固形物16.4%，具有较浓的玫瑰香味，一般在7月中旬成熟。

4、黑香蕉

黑香蕉果穗为圆锥或圆柱形，平均穗重498克，果粒椭圆形，平均果重5克，表皮带有果粉，果肉甜而带有香蕉味，含可溶性固形物15-17%，完熟时为紫黑色。

5、京亚

京亚果粒卵圆形，果皮厚，初着色时为红色，完熟时为紫黑色，果粉厚，有肉囊，味酸甜，带有较浓草莓香味，适宜南北地区大面积栽种，产量高。

黑葡萄生长与分布

黑葡萄原产于亚洲西部，现世界各地普遍都有分布，但约95%集中分布在北半球，我国南北各地均有栽培，尤以安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳，河南的芦庙乡、民权、仪封等地最集中。

黑葡萄形态及特征

黑葡萄是木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹；卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生；叶卵圆形，显著3～5浅裂或中裂，中裂片顶端急尖，基部常缢缩，边缘有22～27个锯齿；圆锥花序密集或疏散，多花，与叶对生；花蕾倒卵圆形，顶端近圆形；萼浅碟形，边缘呈波状；花瓣5，呈帽状粘合脱落；果实球形或椭圆形，黑色；种子倒卵椭圆形，顶短近圆形，基部有短喙；花期4～5月，果期8～9月。

黑葡萄生长习性

1、温度

黑葡萄喜温暖，稍耐寒，怕冻，最适生长温度20～25℃，最低能耐-8℃的低温。

2、水分

黑葡萄喜湿润，较耐旱，不耐涝，在年降雨量350～1200毫米的地区均能栽培。

3、土壤

黑葡萄喜肥沃，耐瘠薄，以土质疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质土壤为宜。

4、光照

黑葡萄喜阳光，不耐阴，光照充足时生长旺盛，长期在荫庇的环境下生长不良。

黑葡萄食用方式

1、直接吃

黑葡萄用清水清洗干净后直接食用。

2、榨汁

黑葡萄清洗干净，可适当用盐水浸泡。放入榨汁机中，开启榨汁功能，打成果汁后倒入杯中即可饮用。

3、煮粥

黑葡萄洗干净，去皮备用，锅中加水，放入粳米开大火煮，煮开之后用小火继续煮，快熟时将黑葡萄加进去，煮至粥烂即可。

黑葡萄食用须知

1、适宜人群

孕妇、贫血患者、过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦者。

2、禁忌人群

糖尿病患者。

3、不宜同食

黑葡萄不能和牛奶同食。黑葡萄中含有大量果酸，牛奶中的蛋白质含量丰富，会与果酸结合形成难以消化的物质，导致腹痛和腹胀。不宜与甜食一起吃，容易导致糖分摄入过多，影响血糖。

黑葡萄价值及其他

1、抗疲劳

黑葡萄抗疲劳作用较强，其中含有大量矿物质及多种维生素，能有效增强体力，消除疲劳，使人保持精力旺盛。

2、补血

黑葡萄中富含大量花青素成分，也有丰富的铁元素，可增强机体造血功能，从而有效预防和治疗缺铁性贫血。

3、抗癌

黑葡萄有一定抗癌作用，可提高肝功能，促进胆汁生成，使体内废物和毒素尽快代谢，防止细胞发生癌变。

4、延年益寿

黑葡萄含有人体必需的多种氨基酸，对神经系统及心血管系统都有好处，常吃可延年益寿。