【话梅糖】话梅糖的做法 话梅糖的营养价值 话梅糖知识大全

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话梅糖是什么

话梅糖，顾名思义，就是以话梅肉为主要原料加入熬制的黄糖做成的糖果，是一种广受大家喜爱的零食。话梅是一种常见的零食，口味酸爽清新，可以解暑生津。话梅糖兼具了话梅的酸爽和黄糖的香甜，怎么吃都吃不腻，而且还有一定的食用价值，适量食用有益于身体健康，简直让人爱不释口。

话梅糖的食用价值

话梅糖有多种食用价值，经常食用可以滋阴润肺，适合于肺燥肺热之人；由于话梅糖中含大量胶质，因此血小板偏低的人可以日常食用，辅助生成血小板，促进止血凉血；同时，话梅糖还具有健脾和胃、化痰止咳的作用，尤其是在秋冬季节脾气虚弱、食欲不振之时，含上几颗话梅糖就会有很好的缓解作用。

黑糖话梅糖

黑糖话梅糖可以说是话梅糖中的经典了，上好浓郁的黑糖加之天然醇厚的话梅果肉，黑糖的甘甜缓和了话梅的酸涩，而话梅的酸涩又巧妙的冲淡了浓厚的甜，口味丰富而又自然爽口，因而成为大家最喜爱的话梅种糖类之一。黑糖含胡萝卜素、核黄素、烟酸等成分，可以嫩滑皮肤、美容养颜；话梅含纤维质、钾、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2等，可以开胃助消化，而且黑糖可以益气养血，健脾暖胃，特别适合孕妇、儿童和贫血者食用，是非常健康的零食选择。

话梅糖的做法

材料准备：细砂糖75g、水30ml、话梅若干、牙签若干、食用油适量、模具、锅。

方法步骤：

1. 在模具内壁刷一层食用油，把话梅摆放进去；

2. 盛小半锅水，加入适量细砂糖，用小火熬制至糖浆微黄；

3. 将熬好的糖浆倒进已经摆好话梅的模具中，再插入牙签摆好；

4. 将糖浆放凉或冷藏后脱模，话梅糖就制好啦。

这样制作出来的话梅糖既干净又健康，而且及时方便，时做时用，就不用担心买到不好的话梅糖啦。