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猪肉脯的营养价值有哪些 猪肉脯孕妇能吃吗

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摘要:猪肉脯相信很多人都有吃过,它是一种常见的小零食,它的口感丰富,咸中微甜。猪肉脯作为我们现代流行的一种零食,不少喜欢美食的朋友都将猪肉脯作为一种美味零食经常食用。那么,猪肉脯的营养价值有哪些?猪肉脯孕妇能吃吗?下面我们就一起来了解一下吧。

一、猪肉脯的营养价值

猪肉脯营养价值高、富含丰富蛋白质,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。肉脯中添加的蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。

二、孕妇可以吃猪肉脯吗

孕妇是可以吃猪肉脯的,但是孕妇最好不要吃过多加工的食物,其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和成人的健康都是不利的。

猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。

猪肉脯生产过程比较复杂而严格,选用的是新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料,剖成薄片。然后,将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上,其中鱼露一味至关重要。之后,再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序,才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯,方可出厂上市。

猪肉脯是靖江的一大特产,是靖江人馈赠亲友的珍贵礼品。也是人们比较喜爱吃的零食之一。

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