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高蛋白质十大蔬菜

十大高蛋白质蔬菜排行最补蛋白质的10种蔬菜盘点

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十大富含蛋白质的坚果

蛋白质是人体必需的营养成分之一，虽然蔬菜并非蛋白质的主要来源，但合理搭配可辅助补充植物蛋白，那么蛋白质多的蔬菜有哪些？蘑菇、藻类、笋干、黄花菜、毛豆、黑木耳、银耳、枸杞菜、扫帚菜、羽衣甘蓝等是10种富含蛋白质的蔬菜，下面和MaiGoo网小编一起来看看蛋白质含量高的蔬菜吧。

排排榜
关注榜
得票榜

01

蘑菇 口蘑38.7g/100g鸡枞菌32.8g/100g牛肝菌27.8g/100g高蛋白组织‌/接近肉类水平‌

综合指数：91.6

02

藻类 干紫菜26.7g/100g干裙带菜25g/100g干发菜25.0g/100g优质蛋白/吸收率高‌

综合指数：90.1

03

笋干 白笋干26g/100g黑笋干17.6g/100g鲜笋2.8g/100g/浓缩后显著提高‌

综合指数：88.9

04

黄花菜 19.4g/100g花蕾为种子储备营养/大量合成蛋白质

综合指数：87.3

05

毛豆 13.1g/100g大豆未成熟状态/发育储备大量蛋白质

综合指数：85.5

06

黑木耳 12.1g/100g主动富集氮元素/转化为蛋白质储存

综合指数：84.4

07

银耳 10g/100g同时补硒/锌等元素

综合指数：82.8

08

枸杞菜 5.6g/100g春季嫩芽蛋白质含量最高

综合指数：81.4

09

扫帚菜 5.2g/100g光合产物优先转化为蛋白质

综合指数：79.6

10

羽衣甘蓝 5.0g/100g含多种功能性蛋白球蛋白/酪蛋白/谷蛋白

综合指数：78.3
01

西兰花（4.1g/100g）

10625

02

菱角（4.5g/100g）

8381

03

慈姑（4.6g/100g）

7139

04

黄豆芽（4.5g/100g）

4733

05

黄花菜

3984

06

笋干

3130

07

毛豆

3079

08

羽衣甘蓝

1229

09

红薯叶（4.8g /100g）

829

10

豌豆苗（4g/100g）

594
01

蘑菇

0

02

藻类

0

03

笋干

0

04

黄花菜

0

05

毛豆

0

06

黑木耳

0

07

银耳

0

08

枸杞菜

0

09

扫帚菜

0

10

羽衣甘蓝

0

高蛋白质十大蔬菜榜单，主要通过AI大数据算法，依据各蔬菜的蛋白质含量自动生成而成，部分数据可能存在偏差和遗漏，仅供参考使用，不具有唯一性，更新时间截止2025年7月28日。（温馨提示：在没有经过医生辨证确诊病症时，切勿自行盲目食疗食补，一定要在医生的指导建议下合理食用，以免引起不良反应和副作用！）为我喜欢的投票>>

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十大高蛋白食物排行

01
豆类
02
鱼肉
03
蛋类
04
坚果
05
奶类
06
瘦肉
07
猪皮
08
螺旋藻
09
全谷物
10
黄花菜

十大富含蛋白质的海鲜

01
干鱼翅
02
墨鱼干
03
干螺肉
04
干海参
05
鱿鱼干
06
干贝
07
鲍鱼干
08
贻贝干
09
蛏干
10
鱼片干

十大富含蛋白质的饮品

十大富含蛋白质的坚果

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