水果可以直接榨汁吗 水果榨汁前处理方法

使用榨汁机前，我们有必要了解一些注意事项，比如说 水果蔬菜处理的注意事项。我们知道现在一些果蔬农药的残留是十分严重的。用 榨汁机榨果汁之前，需对果蔬进行清洗干净，重要的是要去除残留的农药和蜡质，保证我们喝得放心。

1、我们喝果汁就是要摄取其营养素，但我们需要营养均衡，水果和蔬菜含有的丰富得维他命和矿物质，我们需每天从水果蔬菜摄取，榨果汁也是获得重要营养素的来源。

2、果汁的营养丰富，但必须保证它卫生，我们才喝得放心。榨汁前，可以用专门的果蔬洗洁精先浸泡，再用清水冲洗，以去除果蔬表面的农药和蜡质。

3、把有核有籽的水果先去掉籽、核在进行榨汁，比如像苹果、梨子可以先去除中间的心心在榨；皮质坚硬的水果要去掉皮，避免损坏榨汁机的刀片。如果水果的体积较大，可以切成细长条状方便加工。

4、果蔬的进料一次不要放太多，可以分两三次榨，进料的速度慢了或果蔬厚度越薄，可以提高出汁率。

几种水果的清洗方法

1、葡萄怎么清洗最干净？

葡萄问题：葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

2、桃子怎么清洗最干净？

问题：现在正值桃子上市的季节，新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿，最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

3、苹果怎么清洗最干净？

问题：平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但现在许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

4、杨梅怎么清洗最干净？

问题：杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

5、草莓怎么清洗最干净？

草莓鲜红艳丽，酸甜可口，是一种色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以不少人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，经常会有一些人因吃了不洁草莓而导致腹泻等疾病发生。

清洗草莓应该包括以下几个步骤：

①首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；

②把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

③再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

④净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

榨汁操作方法

1、多汁的水果，如西瓜、哈密瓜请用果汁机搅拌处理较适合。

2、榨葡萄汁时，要一粒粒放入，并且在放入之同时，用推棒迅速压下，否则，葡萄籽会快速旋转而自压口飞出。

3、有核之水果，如水蜜桃、李子、苹果，请先去核，以免磨盘受损。若不慎有核投入，应即刻关机，待马达停止后再取出果核。

4、质软而黏稠的水果如香蕉与榴莲不适用于榨汁机。

5、质硬之水果如蕃石榴，应切成小长条，并且缓慢下压不要太用力。