北大荒

哈药

葵花

完达山

哈肉联

秋林里道斯

九三

敷尔佳

老鼎丰

葵花阳光

★★★★

【哈尔滨美食攻略】名菜小吃早餐夜宵特产美食街老字号等一览

哈尔滨由于受俄罗斯和少数民族饮食文化影响，饮食文化比较多元，但主要有两大特色：俄式风味和东北菜。美食主要集中在中央大街一带，有锅包肉、酥黄菜、地三鲜等招牌菜，以及马迭尔冰棍、格瓦斯、大列巴等小吃。下面从哈尔滨名菜、小吃、早餐、夜宵、特产、老字号、美食街等，带你了解哈尔滨美食，品味舌尖上的哈尔滨。

哈尔滨十大名菜

哈尔滨菜又称哈埠菜，哈埠菜浓缩了龙菜的精华，主要采用地产原料，追求营养、健康、滋补，哈埠菜坚持将北方菜肴之传统融入现代营养学之精华，推陈出新，成为龙江菜的重要组成部分。由于受俄罗斯和少数民族饮食文化影响，形成了酸甜辣咸口味俱全的俄罗斯风味以及以炖菜为主，菜量大，味道浓重，口感入味，色彩明亮的东北风味的特点。

锅包肉

得莫利炖鱼

杀猪菜 中国菜之黑龙江十大经典名菜

烤奶汁桂鱼 中国菜之黑龙江十大经典名菜

熏五香大马哈鱼

赛熊掌 中国菜之黑龙江十大经典名菜哈埠十大经典名菜

哈埠大拉皮 哈埠名菜

酥黄菜 哈埠十大经典名菜

香溜双段

浇汁鱼 哈埠十大经典名菜

哈尔滨十大名菜榜单是MAIGOO美食小编主要依据哈尔滨地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考中国烹饪协会、哈尔滨市饭店协会评选的名菜，参考2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜“黑龙江十大名菜”、哈尔滨旅游局评比的“哈埠十大经典名菜”“哈埠名菜”等荣誉，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排名推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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哈尔滨十大小吃

哈尔滨人受外乡人和外国侨民饮食习俗的影响，形成多元的饮食文化结构，以东北地方菜、鲁菜、京菜为主，俄式西餐、列巴（一种大面包）、红肠、苏波汤也成了百姓餐桌的寻常食品。哈尔滨人还受少数民族饮食习俗影响，喜欢吃粘糕、粘豆包、玉米饼子、大碴子、小米饭等小吃。哈尔滨的风味小吃，其特点可以概括为“朴实中透析出秀气，粗犷中蕴藏着精华” 。

哈尔滨红肠 颜色火红/熏烟芳香/味美质干中国地域十大名小吃

综合指数：91.7

马迭尔冰棍 无膨化剂/甜而不腻/冰中带香哈尔滨中央大街著名小吃

综合指数：90.4

大列巴 外皮硬且艮/内芯松嫩柔软/保鲜时间长中国地域十大名小吃

综合指数：88.6

哈尔滨熏鸡 枣红明亮/烟熏味浓/肉嫩芳香

综合指数：87.2

亚沟粘豆包

综合指数：85.5

三鲜锅烙 皮薄酥软/馅鲜香浓中国地域十大名小吃

综合指数：84.3

老鼎丰川酥月饼 酥软细腻/皮酥馅香

综合指数：82.5

哈尔滨干肠 肉香味浓/食用方便

综合指数：81.5

哈尔滨冰点心 式样精巧/口味香甜

综合指数：79.6

冻梨 口感绵密/味道清甜

综合指数：78.4

哈尔滨十大特色小吃榜单主要依据哈尔滨地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“黑龙江名小吃”、“哈尔滨名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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哈尔滨十大早餐

哈尔滨早餐就种类繁多，特别推荐哈尔滨红肠、大碴子粥、粘豆包、包子、羊杂汤、油炸糕、砂锅油饼、哈尔滨烧饼、酸菜白肉锅贴、烧麦等。以下，请看MAIGOO小编带来的哈尔滨十大特色早餐排名。

哈尔滨红肠 搭配馒头或列巴吃红肠煎蛋饼

综合指数：91.7

大碴子粥 搭配咸菜和鸡蛋吃粥体浓稠/味道香甜

综合指数：90.0

粘豆包 香粘可口/软滑油润/糯香浓郁/不回生

综合指数：88.5

包子 排骨包子筋头巴脑包子牛排包子牛肉大萝卜包

综合指数：87.1

羊杂汤 汤鲜肉美/不腥不膻

综合指数：85.8

油炸糕 金黄酥脆/内馅香甜

综合指数：84.3

砂锅油饼 香浓味美/配料丰富

综合指数：83.0

哈尔滨烧饼 搭配豆浆/豆腐脑/粥

综合指数：81.4

酸菜白肉锅贴 外皮金黄酥脆/内馅酸香

综合指数：79.8

烧麦 个大皮薄肉多搭配羊杂汤

综合指数：78.2

东北饺子
豆腐脑
大列巴
熏肉大饼
牛肉馅饼
豆浆油条
煎饼果子
韭菜盒子
馄饨
朝鲜冷面

哈尔滨十大早餐排行，榜单是MAIgoo美食小编主要依据我国哈尔滨地区早餐常吃的食品，涵盖面食、糕点、粥、特色小吃等，根据当地饮食文化以及该早餐小吃的知名度、覆盖率等情况，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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哈尔滨十大夜宵

哈尔滨夜市特色小吃有哪些？小编推荐烤串、烤肉拌饭、小龙虾、烤生蚝、三鲜饺子、俄式西餐、格瓦斯、烤冷面、罐虾、哈尔滨红肠等，接下来一起来详细了解一下哈尔滨夜市十大不能错过的美食吧。

烧烤 种类多样/夜宵之王

综合指数：91.6

烤肉拌饭 焦酥嫩滑/肉香四溢

综合指数：90.3

小龙虾 宵夜之王/口味繁多

综合指数：88.5

烤生蚝 蒜蓉软糯/蚝肉香嫩/瑶柱有嚼劲

综合指数：87.0

哈尔滨三鲜饺子 鲜香不腻/皮薄馅匀

综合指数：85.8

俄式西餐 推荐红菜汤/罐焖牛肉/奶酪包/油炸包

综合指数：84.2

格瓦斯 酸甜适度/口感清香面包发酵味

综合指数：82.6

烤冷面 松软劲道/酱香扑鼻

综合指数：81.0

罐虾 酸甜鲜香/酱汁浓郁

综合指数：79.9

哈尔滨红肠 宵夜下酒绝配切片吃/辣炒

综合指数：78.2

红菜汤
烤鱿鱼
炸鸡柳
臭豆腐
炸鸡
汉堡
铜火锅

哈尔滨十大好吃的夜宵榜单，是Maigoo小编主要依据哈尔滨地区夜宵美食的美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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哈尔滨十大特产

哈尔滨位于最北端，属中温带大陆性季风气候，冬长夏短，是中国纬度最高、气温最低的大城市。加上受外乡人和外国侨民的饮食习俗影响，哈尔滨的美食特产也是具有特色，如冻柿子、格瓦斯、大列巴等。

五常大米 颗粒饱满/质地坚硬/饭粒油亮/香味浓郁 国家地理标志保护产品

综合指数：91.5

哈尔滨红肠 味道醇厚/鲜美

综合指数：90.2

大列巴 外皮硬且艮/内芯松嫩柔软/保鲜时间长

综合指数：88.6

亚沟粘豆包 香粘可口/软滑油润/糯香浓郁/不回生 国家地理标志保护产品

综合指数：87.4

尚志黑木耳 轻柔爽口/口感清爽/滑而不腻 国家地理标志保护产品

综合指数：85.9

双城玉米 粮饲兼用可生产玉米面/玉米碴子/玉米面条

综合指数：84.4

巴彦猪肉 品质好/色泽鲜艳/肉体有弹性/瘦肉率高

综合指数：82.7

宾州大曲酒 清彻透明/浓郁饱满/醇和适口/具有泸香

综合指数：81.2

马迭尔冰棍 无膨化剂/甜而不腻/冰中带香

综合指数：79.9

格瓦斯 润肠通便/消除疲劳

综合指数：78.1

到哈尔滨必买的10大土特产，榜单是MAIGO O编辑主要对哈尔滨市特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的农副产品、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择，并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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哈尔滨十大美食街

哈尔滨美食街哪里最有名？MAIGOO小编为你整理了哈尔滨十大美食街及排行榜，包含哈尔滨中央大街美食小吃一条街、哈师大小吃一条街、中华巴洛克美食街、学府四道街夜市、司徒街香坊夜市、河山街-河柏街美食街等哈尔滨有名的美食街。

哈尔滨中央大街 哈尔滨美食名片 4A景区示范步行街历史名街

综合指数：91.7

中华巴洛克美食街 百年餐饮老街

综合指数：90.3

司徒街香坊夜市 夜市小吃街哈尔滨四大夜市

综合指数：88.6

关东古巷美食街 网红美食打卡地 3A景区

综合指数：87.3

哈师大夜市 哈尔滨四大夜市老牌夜市

综合指数：85.9

学府四道街夜市 哈尔滨四大夜市

综合指数：84.2

哈尔滨河山街-河柏街美食街 烧烤一条街餐饮美食夜经济示范街

综合指数：83.0

安字片儿夜市街 哈尔滨四大夜市

综合指数：81.4

道外北七道街夜市

综合指数：79.7

幸福路美食外摆一条街

综合指数：78.4

声明：哈尔滨十大美食街榜单，是Maigoo美食小编主要依据哈尔滨地区餐饮美食聚集的街区，包括美食街、小吃街、夜市街等，根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况，参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、“历史名街”等荣誉，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐。为我喜欢的投票>>

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哈尔滨老字号餐馆

黑龙江著名老字号餐馆有哪些？其中，哈尔滨老鼎丰、华梅西餐厅、老都一处饺子馆、正阳楼、南极冷饮厅、哈尔滨友谊宫等被评为“中华老字号”，哈尔滨老厨家、鸡西王家烧鸡店、哈尔滨兰棱杀猪菜、哈尔滨塔道斯西餐厅等被评为“龙江老字号”，一起随MAIGOO小编来看看黑龙江著名的老字号美食餐厅。

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