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【哈尔滨美食攻略】哈尔滨小吃 名菜 特产 美食街 老字号 人气餐厅

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哈尔滨由于受俄罗斯和少数民族饮食文化影响,哈尔滨的饮食文化比较多元,但主要有两大特色:俄式风味和东北菜。美食主要集中在中央大街一带,有锅包肉、酥黄菜、地三鲜、红菜汤、马哈鱼等招牌菜以及马迭尔冰棍、格瓦斯、大列巴、哈尔滨风干肠等著名小吃。下面从哈尔滨名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、美食街......带你了解哈尔滨美食,品味舌尖上的哈尔滨。
哈尔滨十大名菜

哈尔滨菜又称哈埠菜,哈埠菜浓缩了龙菜的精华,主要采用地产原料,追求营养、健康、滋补,哈埠菜坚持将北方菜肴之传统融入现代营养学之精华,推陈出新,成为龙江菜的重要组成部分。由于受俄罗斯和少数民族饮食文化影响,形成了酸甜辣咸口味俱全的俄罗斯风味以及以炖菜为主,菜量大,味道浓重,口感入味,色彩明亮的东北风味的特点。

03
杀猪菜 中国菜之黑龙江十大经典名菜
04
烤奶汁桂鱼 中国菜之黑龙江十大经典名菜
06
赛熊掌 中国菜之黑龙江十大经典名菜哈埠十大经典名菜
07
哈埠大拉皮 哈埠名菜
08
酥黄菜 哈埠十大经典名菜
10
浇汁鱼 哈埠十大经典名菜

哈尔滨十大名菜榜单是MAIGOO美食小编主要依据哈尔滨地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择,参考中国烹饪协会、哈尔滨市饭店协会评选的名菜,参考2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜“黑龙江十大名菜”、哈尔滨旅游局评比的“哈埠十大经典名菜”“哈埠名菜”等荣誉,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排名推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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哈尔滨十大小吃

哈尔滨人受外乡人和外国侨民饮食习俗的影响,形成多元的饮食文化结构,以东北地方菜、鲁菜、京菜为主,俄式西餐、列巴(一种大面包)、红肠、苏波汤也成了百姓餐桌的寻常食品。哈尔滨人还受少数民族饮食习俗影响,喜欢吃粘糕、粘豆包、玉米饼子、大碴子、小米饭等小吃。哈尔滨的风味小吃,其特点可以概括为“朴实中透析出秀气,粗犷中蕴藏着精华” 。

01
哈尔滨红肠 颜色火红/熏烟芳香/味美质干中国地域十大名小吃
综合指数:92.0
02
马迭尔冰棍 无膨化剂/甜而不腻/冰中带香哈尔滨中央大街著名小吃
综合指数:90.1
03
大列巴 外皮硬且艮/内芯松嫩柔软/保鲜时间长中国地域十大名小吃
综合指数:88.9
04
哈尔滨熏鸡 枣红明亮/烟熏味浓/肉嫩芳香
综合指数:87.5
05
亚沟粘豆包 香粘可口/软滑油润/糯香浓郁/不回生
综合指数:85.8
06
三鲜锅烙 皮薄酥软/馅鲜香浓中国地域十大名小吃
综合指数:84.0
07
老鼎丰川酥月饼 酥软细腻/皮酥馅香
综合指数:82.8
08
哈尔滨干肠 肉香味浓/食用方便
综合指数:81.2
09
哈尔滨冰点心 式样精巧/口味香甜
综合指数:79.9
10
冻梨 口感绵密/味道清甜
综合指数:78.1

哈尔滨十大特色小吃榜单主要依据哈尔滨地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“黑龙江名小吃”、“哈尔滨名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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哈尔滨十大特产

哈尔滨位于最北端,属中温带大陆性季风气候,冬长夏短,是中国纬度最高、气温最低的大城市。加上受外乡人和外国侨民的饮食习俗影响,哈尔滨的美食特产也是具有特色,如冻柿子、格瓦斯、大列巴等。

01
五常大米 颗粒饱满/质地坚硬/饭粒油亮/香味浓郁 国家地理标志保护产品
综合指数:91.8
02
哈尔滨红肠 味道醇厚/鲜美
综合指数:90.5
03
大列巴 外皮硬且艮/内芯松嫩柔软/保鲜时间长
综合指数:88.9
04
亚沟粘豆包 香粘可口/软滑油润/糯香浓郁/不回生 国家地理标志保护产品
综合指数:87.1
05
尚志黑木耳 轻柔爽口/口感清爽/滑而不腻 国家地理标志保护产品
综合指数:85.6
06
双城玉米 粮饲兼用可生产玉米面/玉米碴子/玉米面条
综合指数:84.1
07
巴彦猪肉 品质好/色泽鲜艳/肉体有弹性/瘦肉率高
综合指数:83.0
08
宾州大曲酒 清彻透明/浓郁饱满/醇和适口/具有泸香
综合指数:81.5
09
马迭尔冰棍 无膨化剂/甜而不腻/冰中带香
综合指数:79.6
10
格瓦斯 润肠通便/消除疲劳
综合指数:78.4

到哈尔滨必买的10大土特产,榜单是MAIGO O编辑主要对哈尔滨市特有的或特别著名的有文化内涵或历史以及具有国家农业部评定的“国家地理标志产品”、“农产品地理标志”荣誉的农副产品、菜肴、点心、干货、文化纪念品、工艺品等产品进行选择,并参考互联网相关排行榜/榜单以及产品在各大相关网络平台的销售量、国内知名度、网络关注指数等情况进行综合推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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哈尔滨十大美食街

哈尔滨美食街哪里最有名?MAIGOO小编为你整理了哈尔滨十大美食街及排行榜,包含哈尔滨中央大街美食小吃一条街、哈师大小吃一条街、中华巴洛克美食街、学府四道街夜市、司徒街香坊夜市、河山街-河柏街美食街等哈尔滨有名的美食街。

01
综合指数:92.0
02
中华巴洛克美食街 百年餐饮老街
综合指数:90.0
03
司徒街香坊夜市 夜市小吃街哈尔滨四大夜市
综合指数:88.9
04
关东古巷美食街 网红美食打卡地 3A景区
综合指数:87.0
05
哈师大夜市 哈尔滨四大夜市老牌夜市
综合指数:85.6
06
学府四道街夜市 哈尔滨四大夜市
综合指数:84.5
07
哈尔滨河山街-河柏街美食街 烧烤一条街餐饮美食夜经济示范街
综合指数:82.7
08
安字片儿夜市街 哈尔滨四大夜市
综合指数:81.1
09
道外北七道街夜市
综合指数:80.0
10
幸福路美食外摆一条街
综合指数:78.1

声明:哈尔滨十大美食街榜单,是Maigoo美食小编主要依据哈尔滨地区餐饮美食聚集的街区,包括美食街、小吃街、夜市街等,根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况,参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、“历史名街”等荣誉,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐。为我喜欢的投票>>

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哈尔滨老字号餐馆

黑龙江著名老字号餐馆有哪些?其中,哈尔滨老鼎丰、华梅西餐厅、老都一处饺子馆、正阳楼、南极冷饮厅、哈尔滨友谊宫等被评为“中华老字号”,哈尔滨老厨家、鸡西王家烧鸡店、哈尔滨兰棱杀猪菜、哈尔滨塔道斯西餐厅等被评为“龙江老字号”,一起随MAIGOO小编来看看黑龙江著名的老字号美食餐厅。

01
老鼎丰(1911年/中华老字号) 人均¥34环境4.5星服务4星口味4.5星
综合指数:92.0
02
华梅西餐厅(1925年/中华老字号) 人均¥108环境4星服务4星口味4.5星
综合指数:90.2
03
老都一处饺子馆(1929年/中华老字号) 人均¥35环境4星服务4星口味4.5星
综合指数:88.9
04
正阳楼(1910年/中华老字号) 人均¥51环境4星服务4星口味4.5星
综合指数:87.4
05
南极冷饮厅(1946年/中华老字号) 人均¥29环境4星服务4星口味4星
综合指数:85.8
06
友谊宫(1954年/中华老字号) 人均¥135环境4.5星服务4星口味4星
综合指数:84.0
07
老厨家(1885年/龙江老字号) 人均¥78环境5星服务4.5星口味4.5星
综合指数:82.9
08
鸡西王家烧鸡店(1856年/龙江老字号) 人均¥51环境3.5星服务3.5星口味4.5星
综合指数:81.2
09
兰棱杀猪菜(1874年/龙江老字号) 人均¥67环境5星服务4星口味4星
综合指数:79.6
10
塔道斯西餐厅(1901年/龙江老字号) 人均¥167环境5星服务4.5星口味4.5星
综合指数:78.3
  • 宴宾楼(1932年)
  • 白石烧鸡店(1887年)
  • 老李太太熏酱馆(1901年)
  • 张包铺(1902年)
  • 范记永饺子馆(1912年)
  • 何庆红烧鸡店(1928年)
  • 汪世兴京味烤鸭(1958年)
  • 鹤岗李家包子铺(1965年)
  • 东方饺子王(1993年)

声明:黑龙江十大老字号餐厅排行榜,是Maigoo小编主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”以及黑龙江省政府授予的“龙江老字号”及黑龙江历史悠久的餐厅(含饭店)进行选择,参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“黑龙江餐饮名店”等荣誉称号,比较老字号餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成,餐厅具体营业情况以餐厅公示为准。为我喜欢的投票>>

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律师事务所 哈尔滨市 ★★★
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哈尔滨美食 哈尔滨市 ★★★
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