香辣鱿鱼条有哪些做法 香辣鱿鱼条好吃吗

香辣鱿鱼条有哪些做法

做法一

1、将鱿鱼去软骨洗净，改切成鱿鱼条，沥干水分。

2、把辣椒粉、胡椒粉、生抽、味精、盐、料酒、糖、花生油调成混合汁，鱿鱼条放入混合汁略腌。

3、将腌好的鱿鱼取出，用铁针逐条串起来，放到木炭炉火上烘烤，要两面翻转慢火烤，烤至熟透，香气四溢即可。

做法二

1、原料备齐，鱿鱼尖椒改刀切丝，小芹菜切段，洋葱切丝，姜切片。

2、上锅开火，倒入半锅水，水沸倒入鱿鱼即关火，捞起控干水分，锅洗干净，倒少半勺大豆油，放入生姜片、干辣椒、小芹菜、洋葱、尖椒爆香，倒一调羹海鲜酱，一调羹耗油，再倒半调羹鲜辣汁，然后倒入鱿鱼大火翻炒，然后倒入一调羹的生抽，半勺辣油，翻炒均匀淋少许的料酒即可出锅装盘。

做法三

1、鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。

锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。

2、干辣椒剪段备用，大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。

3、锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。

4、倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。

做法四

1、处理鱿鱼须，可切成小段。

2、准备配菜，土豆建议切条，将油烧至温热，依次倒入姜蒜、干辣椒、青花椒、芹菜梗、美人椒，火不要开太大，翻炒，有香味了就倒入洋葱和土豆条，火开大，继续翻炒。

3、洋葱开始变软，倒入鱿鱼须，和匀，爆炒。

4、大火爆炒至土豆条变软，熟透，放入芹菜叶，翻炒。

香辣鱿鱼条好吃吗

香辣鱿鱼条非常好吃，既有辣味，又有鱿鱼的独特口味。鱿鱼条的营养价值极高，蛋白质含量达16％-20％，脂肪含量极低，热量低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼条的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。能补充脑力、预防老年痴呆症等。对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼条更是有益健康的食物。