自热火锅冒菜是什么原理 怎么正确使用懒人火锅冒菜

本文章由注册用户 小吴硬核科普 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:自热火锅冒菜是市场上的一种自发热食物,也称为懒人火锅冒菜,它主要是依靠化学物质中的氧化钙遇水放热的化学反应,来产生高温和蒸汽,从而加热食物。懒人火锅冒菜的用法非常简单,首先放入冒菜配料,然后打开将发热包放入专门的下层盒子里,加入适量冷水,最后等待冒菜煮熟即可,接下来就和小编一起来看看火锅冒菜自发热怎么弄及其工作原理吧。

自热火锅冒菜是什么原理

自热火锅冒菜也被称为懒人火锅冒菜,是一种快餐食品,它里面有两个部分,一部分是冒菜的菜包,另一部分是加热包。加热包里面含有碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰等成分,这些化学成分加入水后就会发生化学反应,产生高温,并且能产生蒸汽,从而煮熟食物,其整体温度可高达150度以上,蒸汽温度可高达200度。因此自热火锅冒菜一般都设有的小气孔,是用来排走盒内的水蒸气。

怎么正确使用懒人火锅冒菜

1、将火锅冒菜底料牛油或清油放入上层的餐盒底部。

2、放入粉条,粉条之类的相比其他食材需煮的更长,所以一定要放在底料上层,因为离发热包最近,更容易煮软。还有,离底料最近,更容易入味。

3、放入蔬菜,蔬菜是经过腌制并保险处理的,所以不用担心煮不熟的问题,而且还很好吃。

4、放入荤菜包,如火腿肠、牛肉肠等,还可以自己买一些即食荤菜。

5、食材放完了,就加入适量的饮用冷水到餐盒中。水的量为没过所有粉条即可,喜欢汤多一点的人,可以稍微多加一点水,不过不要超过餐盒上方的水位线。

6、打开发热包的包装纸,将发热包放入专门的下层盒子里。

7、加入适量冷水,注意要用冷水,不能用热水,用热水马上就会发生化学反应,容易出现意外事故。水的量应不多不少,以刚好没过发热包即可。水少了发热时间不足,水多了发热的过程会溢出来。

8、把之前放好食材的餐盒放进底层盒里,盖上盖子,发热包开始发热,小火锅就会开始沸腾。

9、加热时间为20分钟是最合适的,加热时,注意不要直接放在玻璃桌面上加热。

10、20分钟过后,香味已经四溢,揭开盖子,加入香油并拌匀,即可开始享用。

声明:以上方法源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考使用,不代表本网站的研究观点,证明有效,请注意甄别内容来源的真实性和权威性。申请删除>> 纠错>>

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
火锅冒菜的做法是什么 制作火锅冒菜要注意哪些事项
火锅冒菜是一种崇尚麻辣的冒菜,即有火锅的红汤,又有麻辣烫式的香味,它的底料是根据以往的卤水型冒菜和串串香底料改良而成,味道浓郁,麻辣鲜香。火锅冒菜的做法很简单,首先准备配料,然后制做卤水和主料,最后烫制和装盘即可。制作时,要注意火候和主次,不然肉老了,菜烂了,就不好吃了,接下来就和小编一起来看看火锅冒菜的做法及其注意事项吧。
美食DIY 冒菜
434 18
冒菜店的利润好不好 怎样经营好一家冒菜店
冒菜被称为一个人的小火锅,冒菜店虽然也是小本经营,但其利润缺非常可观。一般来说,在二三线城市开一家50平米的冒菜店,每月纯利润大概在2万元左右,当然,实际盈利还要取决于经营者的经营状况。为了提高冒菜店利润,投资者一定要做好经营管理工作,接下来就和小编一起来了解一下冒菜店的利润如何以及经营技巧吧。
冒菜 开店
917 17
冒菜底料怎么炒 炒制冒菜底料要注意什么
冒菜虽然是从火锅当中分离出来,但一样需要先炒制好底料,然后再调制成汤锅。冒菜底料是制作非常重要,不同的配料,味道各不相同。炒制冒菜底料时,先准备好材料和香料,然后按照炒制流程一步一步制作即可。炒制底料过程中,要注意火千万不能太大,否则容易糊掉。接下来就和小编一起来了解一下冒菜底料的炒制方法及其注意事项吧。
冒菜 川菜
1160 22
四川十大名菜 四川最有名的菜有哪些 10款川菜代表菜你都吃过吗
四川菜,简称川菜,以成都风味为正宗,包含四川盆地境内几个菜系派别重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。其中四川经典名菜“夫妻肺片”、“麻婆豆腐”、“回锅肉”可谓是家喻户晓,那么四川名菜还有哪些呢?四川什么菜最出名?MAIGOO小编整理了四川十大名菜,除了上述四川特色菜外,还包含水煮牛肉、宫保鸡丁、辣子鸡、蚂蚁上树等等四川代表菜,而夫妻肺片、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐、开水白菜等川菜代表菜更是被评为“中国菜”之“四川十大名菜”,一起随我们来看看吧!
四川美食 四川省 ★★★
15w+ 179
冒菜和麻辣烫有什么区别 如何区分麻辣烫和冒菜
冒菜和麻辣烫都是火锅的延伸菜品,冒菜起源于成都,而麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃,这两者除了起源不同外,它们的制作工艺、吃法、售卖方式、汤汁也很大区别。想要区分它们,就要从他们的不同点来区分,例如看它们是否要配米饭,汤底能不能直接喝等等,接下来就和小编一起来了解一下冒菜和麻辣烫的区别以及区分方法吧。
冒菜 川菜
7702 22
小吴硬核科普
注册用户-橘子橙
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐