品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

南瓜盅八宝饭是哪里的特色 南瓜八宝饭怎么蒸好吃

本文章由注册用户 飲食养生記 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:南瓜八宝饭,又称南瓜盅八宝饭,是一道粤菜,与传统的八宝饭相比,南瓜八宝饭的特色就在于用掏去内瓤的南瓜作为碗来充当盛装糯米八宝饭的容器,吃起来不仅有南瓜的香味,还能省去洗碗的烦恼,实在是方便又有趣的一种吃法。下面买购小编为大家搜集了两种南瓜八宝饭的家常做法窍门,一起来了解一下吧。

一、南瓜盅八宝饭是哪里的特色

南瓜盅八宝饭是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系,烹饪简单,美味可口,有团圆、长寿、婚姻和谐美好、早生贵子、吉利、甜甜蜜蜜、平安无灾祸、鼓励进取万事顺利等美好的祝愿之意。南瓜盅八宝饭口味独特,受到了许多爱吃甜食的小伙伴的喜爱。

二、南瓜八宝饭怎么蒸好吃

我们平常吃的八宝饭都是放在碗里的,而南瓜八宝饭则另辟蹊径,用掏空的南瓜来代替瓷碗,这种做法让八宝饭充满了南瓜的清香,甚至吃完八宝饭后还能把充当碗的南瓜给一并吃掉,省去了洗碗的痛苦,方便又美味,下面为您介绍南瓜八宝饭的家常做法:

做法一

原料:圆形小南瓜、糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁、红豆沙、糖、油。

做法:

(1)红豆、花生、莲子浸泡一夜,糯米浸泡3-4小时后上火蒸熟,注意蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,大概大火蒸30分钟即可,可以在蒸饭的水里放一些油。

(2)糯米饭蒸好后取出,趁热拌入白糖,可以根据自己的口味选择放多少糖。

(3)南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤,清洗干净后填一层蒸好的糯米饭,然后将葡萄干、松子仁、瓜子仁、莲子、桂圆、红枣等食材铺在饭上,再铺一层糯米饭。

(4)上蒸锅,大火蒸30分钟,然后将蒸好的南瓜八宝饭取出即可食用。

做法二

原料:小南瓜、糯米、猪肥肉、白糖、红豆、红糖、桂圆肉、蜜枣、莲子、果脯蜜饯、瓜子仁、朗姆酒

做法:

(1)蜜饯加入朗姆酒或温水浸泡一小时,莲子取出莲心放水和冰糖煮15分钟,糯米浸泡4小时。

(2)糯米放到蒸笼布上,在蒸锅里摊开蒸半个小时,然后取出,趁热与少许猪油、白糖搅拌均匀。

(3)将生的小南瓜的顶切掉,挖去内瓤,做成一只碗的形状,往南瓜碗里放一层糯米,中间放入豆沙,在豆沙上再放一层糯米,最后摆上处理过的蜜饯和其他食材。

(4)将南瓜放在蒸锅上大火蒸25-30分钟左右,蒸熟了就可以食用了。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论
飲食养生記
注册用户-飲食养生記的个人账号
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
精华推荐