10种受欢迎的馒头种类

馒头也叫馍馍，用面粉发酵蒸成，是中国传统面食的瑰宝，深受南北方人们的喜爱，那么馒头有多少种？MaiGoo网小编整理了白面馒头、蔬菜馒头、红糖馒头、杂粮馒头、牛奶馒头、玉米馒头、紫薯馒头、老面馒头、南瓜馒头、米酒馒头等十种特色馒头，一起看看馒头的种类大全吧。

馒头是中国北方的主食，常被称为馍馍。市面上的馒头做法有很多，在制作时，可能会加入菜、豆蓉、火腿、生菜、西红柿、煎鸡蛋、辣椒酱、夹心肉等馅料，由此发展出了各式各样的馒头。制作馒头时，发酵一定要发到时间，剂子口一定要朝上，接下来就和小编一起来看看吧。

蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，制作时，把发酵好的面团作成馒头形状，放在锅具或蒸笼上蒸即可。蒸馒头时，要把握好面团的软硬，蒸馒头的面不能太软。揉馒头的时候，手上一定要有力度，把馒头揉的好，这蒸出来的馒头口感特别好，把馒头表面揉光滑。接下来就和小编一起来看看吧。

白馒头中含有丰富的维生素B1、维生素E、蛋白质、碳水化合物，是一种营养丰富的面食产品，具有缓解压力、预防肥胖、振奋精神，保护肠胃等等功效。白馒头是一种低热量食物，每100克的馒头大约含有223大卡的热量，其热量比米饭还要低，非常适合减肥人群食用。接下来就和小编一起来看看吧。

自发面粉是什么面粉？自发粉是以小麦粉为原料，在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成，人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品，如馒头、蛋糕和油条等。自发面粉怎么做馒头？接下来，就来了解下自发面粉的知识。