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人参果怎么挑选好吃 人参果怎么挑熟的

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摘要:人参果非常好吃,那么人参果怎么挑选好吃?人参果分为两种,分别是沙甜和脆甜这两种,喜欢吃沙甜的就挑选表皮发白有花纹的,并且果实比较大个的这种人参果。如果喜欢脆甜的就挑选花纹比较少的,果实小一些的就好。人参果怎么挑熟的?不熟的人参果怎么催熟?下面一起来看看吧。

一、人参果怎么挑选好吃

1、看外形

人参果的外形长得有点像心脏,也有一些是像椭圆形的。所以,在去购买人参果的时候,要注意挑这两种形状的,如若有其他乱七八糟的怪形状,则可以考虑不买。

2、看表皮

人参果的表皮若是金黄色,而且还带有紫色条纹的话,这类的人参果则表示已经成熟了,可以考虑买回去吃,你会觉得口干很好,因为其果肉清爽多汁特别的令人回味无穷啊。

3、看色泽

这个也是要注意的,如果人参果出现了褶皱,或者有干瘪的情况,说明已经失掉很多水分,一点都不新鲜了,我们应该选择那种色泽十分鲜亮以及表皮光滑的人参果。

4、闻气味

选购人参果也可以通过闻气味的方式来确定,如若味道闻起来比较清香淡雅的话,则说明是好果子;如若是带有腐败气味的话,那肯定是坏的,不能买。

5、掂重量

我们在挑选的时候拿两个差不多大小的人参果在手上掂量试试重量,偏重的那个说明里面的水分比较充足,放置的时间不是很长,所以水分流失的少,那么我们就可以选择这种人参果,而偏轻的那个自然就是不怎么新鲜的了,放置的时间过长,水分流失掉了,那么我们就避免选择这种果子

二、人参果怎么挑熟的

1、根据表皮判断

成熟了的人参果,表皮是金黄色的,也有很多成熟的人参果是紫色的,如果买到这类型的人参果,那么恭喜你,你买到的人参果是成熟的,而且这类人参果汁水丰富,口感清爽,算得上是人参果中的佳品。

2、根据色泽判断

如果您手里的人参果色泽十分鲜亮,颜色很漂亮,表皮也是很光滑的,手感摸起来没有褶皱,也不干燥,也不毛糙,那么也恭喜你,您手里的这个人参果,属于上等的人参果口感很好,是十分值得购买的。

3、根据气味判断

如果您手里的人参果气味很淡雅,有一股淡淡的香气,那么说明这个果实是成熟的。

三、不熟的人参果怎么催熟

1、水果催熟法

将人参果和1-2个成熟的香蕉或者是苹果等放在一个盒子或者塑料袋中,密封好。期间香蕉、苹果等水果会中散发出来的乙烯催熟人参果。

等待1-5天就能够催熟了,催熟时间和人参果本身的成熟度有关,颜色发青的、香味越淡的,催熟时间越长。

2、米缸催熟法

将人参果埋在米缸中,米缸的温度较高,高温有利于水果的催熟,而且大米也会释放出乙烯气体来帮助催熟人参果。

3、泡沫箱催熟法

人参果放在密封的泡沫箱里面,泡沫箱的保温作用很好,温度越高,人参果越容易被催熟。如果没有泡沫箱,在常温下自然放置几天也是可以的。

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