吃鸡翅的好处 鸡翅怎么烧好吃又简单

鸡翅中含有丰富的胶原蛋白、维生素A、蛋白质等营养成分，适量食用鸡翅具有美容养颜、提高免疫、补肾益精、保肝明目等作用。 详细>>

一、看外观

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种鸡肉的鲜味。

二、看价格

便宜没好货，作为一种肉类食品，鸡翅的价格一般在三四十元每公斤左右，如果价格太便宜的话最好不要购买，以免买到有质量问题的鸡翅。

三、注意产品信息

买购小编提醒大家注意：作为一种食品，我们在购买袋装冷冻鸡翅的时候要注意上面标注的生产日期、保质期等重要信息。详细>>

将冰冻鸡翅直接放在盐水中能够很快解冻，而且还不会滋生细菌。也可以将鸡翅放在微波炉内，然后调成解冻档进行解冻即可。

鸡翅的腥味比较重，所以在正式烹饪之前可以采用焯水或腌制的方法来去腥，焯水的时候可以放几片生姜，能够增强去腥效果。

将鸡翅解冻清洗后，可以根据个人的口味使用调料对其进行腌制。Maigoo小编喜欢用料酒、蒜蓉、辣椒粉、胡椒粉、蚝油等调料腌制，吃起来有浓郁的香味。腌制的时候可以将鸡翅表面划几刀，然后放入冰箱冷藏，这样腌制效果更佳。

1、烤箱烤鸡翅

食材调料：鸡翅、盐、姜蒜泥、酱油、料酒、叉烧酱、胡椒粉少许、芝麻少许。

做法步骤：

第一步：将鸡翅洗净，用牙签扎一些小孔，放在一个可以密封的容器当中，将所有调料放入拌匀，让鸡翅均匀地沾到调料。

第二步：将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时以上。

第三步：烤盘上垫锡箔纸，将腌好的鸡翅均匀放入烤盘，烤箱调至180度，烤10分钟后取出。

第四步：鸡翅翻面，刷上调料，再放入烤箱烤10分钟，取出撒上芝麻即可。 详细>>

2、电饼铛烤鸡翅

食材调料：鸡翅中、葱、料酒、盐、鸡精、蜂蜜、蚝油、海鲜酱油、孜然粉、辣椒粉。

做法步骤：

第一步：把鸡翅中改刀，放在碗里用葱、料酒、盐、鸡精腌制入味。放置20分钟就可以。

第二步：开始烤时把电饼铛放油，鸡翅码放在上面，开火。

第三步：给鸡翅刷一层蜂蜜，再刷一层蚝油，再刷一层海鲜酱油。

第四步：翻个儿时再刷一次调料，反复两次就可以了。

第五步：在鸡翅出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。一盘香喷喷的烤鸡翅就做好了。 详细>>

3、微波炉烤鸡翅

食材调料：鸡翅、生姜、大蒜、芹菜、料酒、烤肉酱、糖、酱油。

做法步骤：

第一步：将买回来的鸡翅冲洗干净后划上刀花。

第二步：用生姜，大蒜，芹菜，料酒，烤肉酱，糖和酱油腌上鸡翅，然后将其放入冰箱冷藏一小时左右。

第三步：腌制好的鸡翅直接放入微波炉进行烤制即可，一般烤一面需要5分钟左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。 详细>>

1、空气炸锅炸鸡翅

食材调料：鸡翅、五香粉、糖、盐、孜然粉、葱姜蒜粉、鸡蛋、面包糠。

做法步骤：

第一步：鸡翅洗净后切几刀，然后用五香粉、孜然粉、糖、盐、葱姜散粉混合温水腌制1小时。

第二步：腌制好的鸡翅裹上鸡蛋液，然后裹上面包糠。

第三步：将空气炸锅预热至200摄氏度，然后把鸡翅放进去炸，时间到了后即可取出食用。 详细>>

2、油炸鸡翅的做法

食材调料：鸡翅、鸡蛋、面粉、面包糠、生姜、植物油、食盐、生抽、蚝油、香油、黑胡椒。

做法步骤：

第一步：将鸡翅斜着切几条口，然后放入锅中焯水，焯水的时候放上几片生姜去腥。

第二步：打两个鸡蛋，然后加入一点点盐，搅拌均匀。

第三步：焯水好的鸡翅捞出后，用盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时。

第四步：腌好的鸡翅先裹上一层面粉，然后放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。

第五步：锅中倒入适量植物油，烧至六成热的时候，下入鸡翅进行油炸。

第六步：炸至两面金黄即可取出，然后再复炸一遍即可。 详细>>

食材调料：鸡翅、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、淀粉、盐、白糖、料酒、味精、醋。

做法步骤：

第一步：鸡翅用水煮熟，文火慢炖，加入葱、姜、花椒大料、盐少许，尖辣椒几个，炖熟后捞出控干。

第二步：盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合调成料汁。

第三步：锅中放入适量食用油，油热后放鸡翅烹炸至金黄色。

第四步：将调好的料汁均匀浇在鸡翅上，视情况可加少许水，用文火炖至入味即可。 详细>>

食材调料：鸡翅根、蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、蜂蜜、食用油。

做法步骤：

第一步：将鸡翅根正反面划几刀，然后放入盆中泡出血水。

第二步：泡好的鸡翅根洗净，然后加入2勺蒜末，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，半勺胡椒粉，1勺蜂蜜进行腌制。一般腌制1小时左右。

第三步：腌制好的鸡翅根直接下锅用油煎，煎至两面金黄，然后再淋上腌制用的酱汁和半碗热水。

第四步：大火烧开后转小火焖10分钟左右即可。怎么样？鸡翅根的做法是不是很简单？赶快动手试试吧！

高。

一只鸡全翅所含的热量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且鸡翅的烹饪方法一般都是重油的，所以如果常吃鸡翅的话，比较容易导致肥胖。 详细>>

能。

烹饪完的鸡翅有血的话，也是可以吃的，因为大部分的鸡翅都是冷冻售卖的，所以在烹饪过程中虽然已经将其煮熟，但仍可能有血水，所以是可以吃的。

1、鸡翅不能和什么一起吃

Maigoo健康编辑提醒大家注意，鸡翅不可以和大蒜、糯米、红薯、菊花、芝麻、李子、兔肉等食物一起食用，否则容易引起身体不适，严重者甚至会引起疾病。

2、哪些人不适宜吃鸡翅

有肾病、高血压、高血脂、胆囊炎等疾病的患者应当注意尽量少吃鸡翅，以免加重病情。

要看产地。一般来说，低风险地区生产的鸡翅是可以正常食用的，但是进口的、疫情严重区的鸡翅最好还是不要买来吃了，以免有病毒传播的风险。

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