马卡龙怎么保存 马卡龙可以保存多久

一、马卡龙怎么保存

1、放在冰箱里冷冻

对于家庭烘焙者而言一次做太多，或者买了太多一下又吃不掉的马卡龙，我们可以密封好放入冰箱冷冻。这样能够最大限度的保留马卡龙的新鲜度和口感。食用前只需要经过解冻步骤即可。

2、放在冰箱里冷藏

马卡龙甜品一次买多，吃不了一般来说放在冰箱里冷藏。为了马卡龙能存放更长时间，吃的时候中间的酱先不涂，分开放，吃多少当场涂上去吃能保存更长时间。

3、密封的塑料容器

比如饼干罐头，或者那些纸质的蛋糕盒子，可以把马卡龙装在里面当礼物送给朋友们。

二、马卡龙可以保存多久

马卡龙最理想的保存方法为零下18℃冷冻保存，可以保存1个月左右；如果是冷藏保存，仅能保存1周左右。

成品后的马卡龙很娇弱。大多粉马卡龙都会用到黄油或巧克力做馅料的底料，再配以坚果，水果，淡奶油等辅料调味，因此马卡龙是需要冷藏保存的，食用前，可在室温下回温一会。但室温较高时，她很快就会塌软，甚至溶化，花容失色。冷藏保存的时间也不宜过长，一般两三天内尽快食用完毕，否则口感也会大打折扣。

三、马卡龙什么时候吃最好

1、最好不要早餐食用

清晨时分，味蕾和消化系统都处于复苏的阶段，对于马卡龙的美妙味道，似乎还没有做好准备。并且早晨食用过甜的食品，对于晨起时的肠胃，是比较严重的负担。

2、下午茶时光的最佳选择

工作至下午，人会略显困倦，色彩缤纷、口感丰富的马卡龙能够让人身心都沉浸在食用甜品的满足感中，让还未到晚餐但已经有些饥肠辘辘的肠胃，得到适当的满足。

饼店可以在下午的时刻为那些忙碌一天的上班族准备好这款甜点。