香港十大甜点

人人都爱的杨枝甘露，是香港最出名的甜品之一。杨枝甘露于1984年由香港利园酒楼首创，最初的名字叫芒果西米露，后改名为杨枝甘露，既好听又寓意吉祥。这道甜品的主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆、牛奶等，芒果的香甜与柚子的酸爽相得益彰，西米的滑嫩和牛奶、椰浆在口中交织出美妙的层次感，创造出令人陶醉的口感和味道，通常冷藏后食用，再加上一勺冰淇淋，是夏季解暑的完美甜品。除了经典款的杨枝甘露，还有杨枝甘露布丁、杨枝甘露糕、杨枝甘露冰等，都很受欢迎。 【 详细>>】

港式蛋挞是香港十大知名甜点之一，是很多本地人最爱的美食。蛋挞最早源自英式下午茶里的茶点Custard Tarts，传入香港后被香港人进行本土化改造，如今的港式蛋挞早已成为港式甜品中一张闪亮的名片。小编了解到，港式蛋挞有牛油蛋挞和酥皮蛋挞之分，牛油蛋挞看上去光滑平整，而挞皮盛着的挞水，口感完美滑嫩得如同布丁，还带着嫩生生的颤动，给人以醇厚温暖之感；酥皮蛋挞挞皮由水皮和油皮组成，用油皮包着水皮，是层次分明的神奇质感，一口咬下去松化酥脆，满口浓香。 【 详细>>】

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，因烘焙过后表面呈金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝而得名。菠萝包实际上并没有菠萝的成分，据说是因为早年香港人对原来的面包不满足，认为味道不足，因此在面包上加上砂糖等甜味馅料制作而成的。菠萝包的灵魂，就是外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。中间夹上黄油的菠萝包也被称为“菠萝油”，刚出炉的菠萝包热腾腾的，中间夹了一片冰凉的黄油，有浓郁的黄油香味，口感更加丰富。 【 详细>>】

香港什么糕点最好吃？鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食，是华夫饼的一种变体。香港的鸡蛋仔以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等制成面糊，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成，做好的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔等多种口味，最独特的是会将鸡蛋仔卷起来，中间舀上几勺冰淇淋，热乎乎的鸡蛋仔搭配冰凉的冰淇淋，特别受欢迎。 【 详细>>】

港式月饼是独具香港特色的点心，它是广式月饼的分支流派，以皮薄、松软、香甜、馅足而深受欢迎，其中流心奶黄月饼、冰皮月饼等新派广式月饼比较出名。港式月饼口味有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。M aigoo网小编了解到，港式月饼四大品牌为荣华、美心、恒香、大班，其他的还有莲香楼、圣安娜月饼和记隆月饼等。 【 详细>>】

漏奶华其实就是港式西多士，西多士一般指法式吐司，漏奶华是它的升级版，是十大香港人气甜点之一。漏奶华的做法独特，牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀，让吐司片吸满牛奶蛋液，小火融化黄油，将吐司片煎至金黄，在顶层压出一个凹洞，小火将牛奶和炼奶混合液煮至浓稠，倒满牛奶炼奶混合液，最后撒上一层厚厚的阿华田粉即可。做好的漏奶华外表金黄酥脆，内里香嫩多汁，吃的时候用刀切开，浓浓的奶液慢慢的流淌出来，一口爆浆，香甜浓香，难怪深受广大消费者的欢迎。

班戟是pancake的粤语音译，作为一种外来美食，经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。班戟外皮光滑细腻，里面塞满了果肉和奶油馅，冷藏后，还有点“冰皮”的感觉，又香又软，甜美细腻，常见的品种有芒果班戟、榴莲班戟、奇异果班戟等。其中以芒果班戟人气最高，芒果班戟的皮一般是面粉、鸡蛋加糖做成的，饼皮和芒果间是口感幼滑的鲜奶油，有时候会换成冰淇淋，金黄柔软的外皮隐藏着淡淡的奶油清香，那浓郁的芒果味道则溶于舌尖，口感柔柔的。 【 详细>>】

莲子红豆沙是一道经典的港式糖水甜品，在香港各大糖水铺中是非常常见的。莲子红豆沙食材很简单，就是莲子、红豆和冰糖，红豆和莲子经过长时间的熬煮成就了浓稠的奶油质地，虽然加入了冰糖，但却完全不会觉得甜腻，甜而不腻是优质莲子红豆沙必备的特征。M aigoo网小编了解到，莲子红豆沙冷热均可食用，里面还会添加陈皮，增添淡淡的柑橘香味，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的食疗功效，要想这道糖水好喝，红豆一定要提前浸泡，才能够顺利出沙。 【 详细>>】

香港什么糕点最好吃？陈意斋燕窝糕是香港地道的特产小吃，好吃又营养。这是一款由燕窝制成传统小食，选用上乘材料，以传统配方手工制作，燕窝蒸透、融化，加入米粉凝固成糕，吃起来味道清甜，有益气润肺、清热化痰、美容养颜的功效，纸包装以白底红字印上陈意斋标签，简洁无华，保留着香港早年简朴的风土人情，是不少怀旧人士的心头好。陈意斋燕窝糕是香港老字号陈意斋的招牌港式糕点，除了燕窝糕，杏仁霜、薏米饼、蛋黄饼、杏仁饼、化核蜜枣等也是人气小吃。

湾仔豆花属于甜豆花，是十大香港有名的甜点之一。湾仔豆花在制作过程中，除了采用传统的制作技艺外，还有一些独特的工艺，豆粉通过特殊的技术处理，使得豆花更加细腻，口感更加嫩滑，而且使用纯净水煮制，确保豆花的纯正和健康。香港湾仔豆花最大的特色就是不加任何的配料，看起来就是一碗白白的豆花，但是却清甜可口，而且细腻嫩滑，可以品味到原汁原味的豆香，无论是作为早餐还是下午茶，都是一种不错的选择，男女老少都喜欢品尝它的美味。 【 详细>>】