2024年黑豆多少钱一斤 为什么黑豆比黄豆贵

黑豆多少钱一斤

1、青仁黑豆

山西长治市沁县青仁黑豆9元/斤；辽宁阜新市彰武县青仁黑豆7.18元/斤；黑龙江哈尔滨市五常市青仁黑豆8.15元/斤；四川成都市金牛区青仁黑豆6.55元/斤；陕西榆林市靖边县青仁黑豆4.3元/斤。

2、黄仁黑豆

山西忻州市原平市黄仁黑豆6.45元/斤；山东聊城市冠县黄仁黑豆7.5元/斤；湖南衡阳市衡阳县黄仁黑豆5.5元/斤；陕西西安市雁塔区黄仁黑豆4.87元/斤；甘肃庆阳市环县黄仁黑豆7.25元/斤。

3、小黑豆

广东广州市白云区小黑豆5元/斤；广东茂名市高州市小黑豆8元/斤。

4、大黑豆

河北保定市清苑区大黑豆5元/斤；安徽亳州市利辛县大黑豆6.77元/斤等。

5、其他黑豆

安徽亳州市谯城区药黑豆5.73元/斤；四川南充市南部县扁黑豆5.5元/斤；陕西商洛市洛南县有机黑豆5元/斤。

备注：以上价格来源自网络，仅供参考。

为什么黑豆比黄豆贵

1、营养价值高

黄豆中最具价值的植物蛋白质，黄豆和黑豆的含量相当，同时两者也都富含油脂。而黑豆豆皮中特有的花青素，能够清除体内的自由基，延缓衰老，黑豆中富含的花青素，是豆要比黄豆贵的原因之一。

2、应用范围广

在中医应用方面，黑豆却比黄豆的用途更多，中医上常用黑豆来滋补脾肾，祛风邪，活血利水，黑豆在补肾，补血等方面功效比黄豆好。

3、产量低

黑豆价格比黄豆要贵，一个最重要的原因是因为它的种植面积和产量更少，而市场需求量大，处于卖方市场。